椰汁桂花糕的做法

桂花糕是常見的糕點， 這樣的糕點口感獨特， 而且吃的時候， 對人體糖分補充也是有著很好的幫助， 那在吃桂花糕的時候， 需要適量的選擇， 不宜吃的太多， 否則會引發身體有肥胖現象， 那桂花糕的種類也是比較多的， 椰汁桂花糕就是不錯之選， 椰汁桂花糕的做法如何呢?

很多人對椰汁桂花糕的做法並不是很清楚， 這樣的糕點在製作上， 也不是很複雜， 而且在食材準備上， 也是很簡單的， 下面就詳細的介紹下， 它的具體製作方法。

椰汁桂花糕的做法：

材料

桂花層材料：糖桂花大半碗， 水兩碗， 魚膠粉25g

椰汁層材料：椰漿半罐， 牛奶250ml， 水1碗， 魚膠粉25g

做法

【桂花層】：

1、將水煮開， 然後加入糖桂花。

2、等桂花水煮開之後， 關小火。

3、然後加入魚膠粉， 邊攪拌邊加， 等魚膠粉全溶化後即可。

【椰汁層】：

1、將水煮開， 放入糖， 煮直糖融化。

2、往糖水中加入椰漿、牛奶， 煮開。

3、煮開後關小火， 加入魚膠粉， 邊攪拌邊加入， 煮至魚膠粉融化關火即可。

【成品】

1、向容器中倒入第一層椰汁， 然後放入冷凍室(就是結冰的那層)10分鐘。

2、10分鐘之後取出， 然後將放涼了的桂花水用勺子舀在已凝結的椰汁層上， 再放入冷凍室10分鐘。

3、依次重複， 放到最後一層的時候放入冷藏室2個小時以後即可。

以上就是對椰汁桂花糕的做法詳細介紹， 製作椰汁桂花糕的時候， 要注意它的時間， 製作它每個步驟的時候，