烤薯片的做法

薯片作為一種休閒的零食受到了人們的喜愛， 薯片酥脆可口， 香味彌漫， 是一種大人和小孩都適合的食品。 薯片是一種對土豆的精細加工， 富含豐富的維生素B1， 纖維素以及微量元素的含量也很高， 人們在生活中可以適當的食用。 很多人對於烤薯片的做法不瞭解， 我們來看一下。

薯片我們自己在家就可以製作， 很簡單。 我們可以將切好的薄片油炸或者是放在烤箱中進行燒烤， 滋味十分的酥爽， 我們可以自己嘗試製作， 搭配好沙拉醬， 還可以更加的美味。

烤薯片的做法?材料：土豆， 鹽(或是辣椒粉， 胡椒粉等自己喜歡的調味品)烹調工具：微波爐。

做法， 將土豆去皮， 切成很薄的片狀， 上面塗上少許鹽或其他等調味料， 有序的放入可以用於微波爐加熱的盤子中。 大火加熱四分鐘即可。 注意：各種微波爐的功率不同， 注意不要烤焦糊， 烤糊部分含致癌物， 不可食用。 微波爐烤制的時候注意觀察， 略微焦了時立即關掉開關。 掌握好時間， 下次烤制的時候做相應調整。

薯片的主要原料土豆， 含有豐富的維生素B1、B2、B6和泛酸等B群維生素及大量的優質纖維素， 還含有微量元素、氨基酸、蛋白質、脂肪和優質澱粉等營養元素。 但是部分B族維生素在高溫下熱穩定性不高， 在烹調中容易被破壞。 常見薯片是由土豆經過切片、在高溫下與油一起加工製成，

一般含有30%-40%脂肪。 依口味不同， 一些品牌薯片中還含較高鹽。

經過上面的介紹我們對於烤薯片的做法這個問題有了一個簡單的瞭解， 我們在生活中可以按照這個流程進行製作。 需要注意的是薯片中含有大量的脂肪和油量， 過多的食用對身體不利， 會引起肥胖甚至會出現糖尿病或者是高血壓， 需要在食用的時候適量。