我們平時都知道海帶， 海帶是一種海產品， 含碘物質， 可以幫助我們調節甲狀腺， 對甲狀腺有好處， 但是要適量吃才行， 過量也對我們的身體有不利的影響， 很多人都覺得海帶吃起來很麻煩， 但是對我們的身體好處多， 還是應該適量吃一點的， 那麼海木耳是什麼呢？我們一起來看看海木耳是海帶嗎？
海木耳又叫長壽菜， 它既含有陸地可食性植物的所有營養成分：蛋白質、維生素、纖維素及鈣、鐵等多種微量元素， 又含有海洋獨有的 20多種營養成分：藻朊酸、藻聚糖、岩藻固醇EPA（不飽和脂肪酸）等， 被日本人譽為“長壽菜 ”，
海木耳屬於藻類植物， 為褐藻門中的海木耳屬。 （與木耳、地木耳不同。 地木耳是藍藻門念珠藻屬的；木耳則為真菌中的擔子菌亞門-木耳目-木耳屬）
形態特徵
海木耳長得像木耳
原來海木耳多的時候， 大家還沒有真正瞭解它的價值。 現在瞭解了， 數量卻少多了。
教科書上說， 海木耳又叫蒙旦海木耳， 產于海洋深處， 是一種野生藻類植物， 顏色紅褐、黃綠或黃褐色， 呈較寬的葉膜狀， 質地革質或軟， 葉呈叉狀的分枝， 有像鹿角狀之外觀， 基部較窄。
老漁民說， 海木耳其實是一種海藻， 扁扁的， 邊緣有彎曲；因為形狀像木耳， 所以叫海木耳， 不過厚度比木耳要薄；顏色介於海帶和海白菜中間，
通過以上內容， 我們對海木耳是海帶嗎， 我們對於這些名稱總是分辨不出來， 這也說明我們對於海產品的知識瞭解的太少， 對於兩者來說， 名稱不一樣， 不知長的什麼樣呢？我們還是應該多補充些關於食物的知識， 這樣可以讓我們更加瞭解食物的性質。
