橄欖煮火力魚的做法

我們是一個天天喊著減肥， 還要滿大街找美食的一群人， 當然面對美味的誘惑， 幾乎很少人有抵抗的耐力。 給大家介紹一款橄欖煮火力魚， 以後可以自己在家做一下哦。

1.火力魚一條去掉內臟， 挖鰓， 洗淨。

2.斜刀在背上腹部分別打幾個花刀。 （讓魚更入味且易熟）抹上薄薄一層鹽（裡外抹勻）。

3.薑切絲、蒜切薄片、小米椒切小段備用。

4.蔥橫切斷成6釐米長的小段， 再用手縱向撕成小細條。

5.冷鍋入油放入薑、椒、蒜熱至有香味產生。

6.把魚放入鍋中。 稍炸一下。

7.加入涼水， 沒過魚背。

8.煮魚時橄欖切片。

9.彩椒切圓筒小薄片。

10.放入橄欖。

11.大火燒開， 加鹽。 中火煮至裡外全熟， 收掉一部分汁成濃湯。

12.出鍋入盤。 點綴蔥絲和彩椒。

13.再次洗淨鍋， 鍋燒紅加入油從火上移開加入生抽、紅燒汁。 迅速澆在蔥椒上。

14.淋上芝麻油， 即食。

到這裡， 關於橄欖煮火力魚這道菜的做法也就介紹完了。 那麼接下來需要你做的就是走進廚房， 把它變成現實了。