平時生活中吃完西瓜後， 很多人都知道直接用西瓜皮抹皮膚， 這樣可具有美容護膚、抗衰老的功效。 而其實， 西瓜皮不僅可以直接用來抹擦皮膚， 還能用來吃。 而常見的西瓜皮吃法除了涼拌就是炒煮。 那麼， 西瓜皮具體有什麼功效?你有吃過炒西瓜皮嗎?炒西瓜皮的做法是怎麼樣的呢?
西瓜皮常見的功效與作用是健脾消暑、利尿、治痔瘡、去痱子、美白等。 那麼， 在時下吃西瓜的夏季裡， 建議您不要隨意丟棄西瓜皮， 這樣太浪費了。 不妨先去學習炒西瓜皮的做法， 把西瓜皮充分利用起來。
中醫稱西瓜皮為“西瓜翠衣”，
1.壯陽
西瓜皮切絲， 開水焯後撈出， 與熟雞絲、瘦肉絲加調料食用。
2.暑熱傷肺、身熱口渴、乾咳無痰或便秘
鮮扁豆、鮮蛇舌草各50克， 鮮荷葉60克洗淨， 海蜇200克， 西瓜皮500克， 絲瓜250克， 洗淨切塊， 共入沙鍋武火煮沸後， 文火煲1小時， 調味後飲湯吃海蜇。 每天1劑。
3.健脾消暑
新鮮西瓜皮100克， 大棗10枚， 共煎湯， 每日當茶飲。
4.夏季痤瘡
綠豆100克， 加水1500毫升， 煮湯， 沸後約10分鐘去綠豆， 將洗淨的西瓜皮500克放入再煮， 煮沸後冷卻。
飲湯， 一日數次。
方中綠豆甘涼， 可消腫下氣、清熱解毒;西瓜皮甘寒， 可清熱解暑、除煩止渴。
5.消暑利尿
將去掉外層硬皮的西瓜皮切成小塊或小條， 入水煮沸， 加番茄、雞蛋和調料， 喝湯食瓜皮。
炒西瓜皮的做法
食材主料：西瓜皮200g
輔料：菜油適量 鹽適量
步驟：
1.西瓜皮洗淨後， 去外皮， 切片。
2.鍋中放適量的油， 入西瓜皮炒。
3.炒到一定時候， 加適量的鹽， 一起翻炒。
4.最後加點水， 炒熟。
小貼士據說越接近外皮的部分， 營養價值越高， 所以去皮時儘量薄一點。
其實， 西瓜皮還具有治療便秘、治療水腫等功效， 所以， 建議大家平時吃西瓜的時候千萬不要再把西瓜皮給浪費了。 這個時候， 您可以把西瓜皮用來炒做菜。 同時， 還能幫助促進人體皮膚新陳代謝和消暑解毒等功效， 對身體的益處是非常多的。
