油卷的做法有哪些

應該注意， 雖然說油餅吃起來酥脆可口， 但是這是一種油炸食物， 平時不要吃得太多， 否則對身體會造成危害。 吃太多的油炸食物人容易上火， 並且油炸的食物不容易消化吸收， 吃得太多會導致消化障礙， 並且進一步使得身體營養攝入不良， 還有可能導致胃炎或者胃潰瘍。 另外， 油炸的食物往往吃得太多容易致癌。 這裡簡單介紹油餅的做法。

蔥油卷的做法：先把老面用水稀釋， 倒入600克麵粉和成麵團， 餳4小時左右。 發好的面放到面板上， 加入100克麵粉和5克堿面揉勻。 揉好的麵團留出下次用的老面來，

將麵團底部對折， 筷子放到麵團中間並對折。 將筷子轉一圈， 接著將右手尾端的面黏合在花卷的底部。 做好的花卷， 放入蒸籠中。 涼水入鍋， 開鍋蒸20分鐘即可。 燜3分鐘出鍋。 看蔥油花卷就做好了。 需要注意， 蔥油卷餅吃多了容易上火， 所以秋季要少吃。 做的時候還可以根據喜好加入適當的蔬菜調味。

油餅吃起來雖然很美味， 但是這是一種油炸食物， 在油炸的過程當中營養成分往往已經遭到破壞， 所以說， 將油餅列入垃圾食物是不過分的。