糯米糕就是採用了糯米加上了麵粉一起做出來的， 糯米糕選擇的糯米可以是血糯米或者是黑糯米， 兩種糯米各有好處， 血糯米的特點是非常有韌性， 吃起來不硬， 而且血糯米是不粘牙。 而黑糯米更加有養生的功效和作用， 採用何種糯米還是在於我們的選擇。
糯米糕需要用到的食材非常的簡單， 我們需要的是糯米(我們可以選擇普通糯米或者黑糯米以及血糯米)和麵粉而已， 當然也可以根據個人的口味加一些搭配。
糯米糕是以糯米和麵粉混合各類食材製成的漢族糕類小吃。 血糯米， 比較有韌性，
1. 用開水合好糯米粉(不要忘了加點麵粉哦!)， 揉成麵團。
2. 接下來要把糯米團做成長條形狀， 用刀均勻切成一小塊一小塊的劑子。
3. 這個很好玩哦， 把弄好的劑子團做成圓餅狀(親們也可以隨意做成自己喜歡的形狀哦)， 注意不要太厚， 不然不好做熟。
4. 下面開始煎嘍!往平底鍋裡倒入適量的油(要剛剛好沒過糯米糕的表面哦)， 然後開始煎糯米糕吧。 。
5. 親們， 注意煎到金黃色的時候就可以了哦， 然後撈出糯米糕，
6. 往鍋里加上兩勺桂花糖漿和一小碗開水(喜歡吃甜食的親們也可以多放些糖哦)， 然後把糯米糕放進去， 待汁水漸稠時就可以出鍋嘍!
7. 好吃的糯米糕大功告成啦!
上文我們介紹了什麼是糯米， 我們知道可以採用糯米加上麵粉做出了糯米糕， 糯米糕的做法有很多種， 我們上文介紹了如何蒸糯米糕， 蒸糯米糕的過程非常簡單， 我們只需要幾個步驟就可以蒸出糯米糕來， 希望上文的教程對大家有用。
