血粑鴨的做法

每天下班回家， 都有熱騰騰的香甜可口的飯菜在等你， 你肯定會感到幸福。 那麼， 現在我就給大家傳授一下如何做血粑鴨這道菜。

1.鴨腿清洗乾淨

2.用刀把鴨腿剁成小塊

3.青紅椒洗淨

4.大蔥切段， 大蒜生薑切片

5.把青紅椒分別切成切成菱形片

6.鴨血粑切成塊

7.鍋內加水燒開， 放入鴨塊焯燙至鍋內血末凝固浮起， 撈出洗淨

8.起油鍋， 油溫升至5成熱時放入鴨血粑， 中火煎至表面發白盛出

9.鍋內留底油， 放入蔥薑蒜爆香

10.再放入鴨塊， 炒制鴨塊表面微微發幹

11.烹入黃酒、生抽、老抽， 翻炒至鴨塊上色

12.加入適量的水、鹽、糖大火燒開，

13.放入鴨血粑， 再燉煮10分鐘左右

14.放入青紅椒， 炒至斷生

或許之前， 你從未在家中自己做菜吃。 但是看完血粑鴨的做法簡介， 你必然能夠獨自完成。 也許過程有點繁瑣， 但是結果肯定是美好的。