冬瓜， 是食物中一種營養價值比較高的一種， 而冬瓜裡面含有大量的維生素C， 人們喜歡吃冬瓜， 是因為冬瓜不僅維生素含量豐富， 同時冬瓜裡面還含有大量的對人體有利的東西， 冬瓜水分多， 當人們不利尿的時候就可以多吃冬瓜， 冬瓜可以和胡蘿蔔一起用來燉排骨湯吃， 那麼冬瓜胡蘿蔔排骨湯的做法有哪些?
做法一
材料 胡蘿蔔2根 排骨2根 冬瓜1塊 薑5-8片
1 將胡蘿蔔 排骨 冬瓜 切塊 。
2 鍋內燒水 把排骨煮5-10分鐘 然後把排骨撈起來 血水倒掉。
3 放油 放入薑片爆香 加清湯 燒開 放入排骨 燉30-40分鐘 然後放入冬瓜 胡蘿蔔 再燉20分鐘 放入調味料 起鍋。
做法二
燉排骨可以冬瓜和胡蘿蔔一起放。
材料
冬瓜200克、胡蘿蔔200克， 排骨200克、薏米30克， 蔥、薑、香菜、食鹽各適量。
做法
1、排骨洗淨， 薏米洗淨， 冬瓜， 胡蘿蔔切成大小適合的塊;
2、將排骨放入鍋中， 倒入適量清水， 大火煮開後去掉浮沫;
3、放入蔥段、薑片， 再倒入洗淨的薏米;
4、轉小火， 蓋上鍋蓋， 煮40分鐘左右;
5、放入冬瓜， 胡蘿蔔， 再煮20分鐘至冬瓜， 胡蘿蔔熟透;
6、最後加鹽調味， 關火後， 撒上香菜末即可。
做法三
排骨香菇冬瓜燉胡蘿蔔的做法：
配 料:
排骨、香菇、冬瓜、胡蘿蔔、蒜、豆瓣醬、醬油。
操 作:
1)排骨用水煮一下， 去血水， 洗淨備用。 胡蘿蔔3枝， 蒜2-3瓣切片， 香菇幾朵切片， 冬瓜一塊切成片。
2)鍋熱油， 下排骨炒， 加郫縣豆瓣醬， 加老抽醬油上色，
上面內容我們介紹了關於如何利用冬瓜和蘿蔔來燉這個排骨湯， 上面內容我們所介紹的方法是很詳細的， 如果大家都想品嘗這樣的美味營養湯的話， 那麼不妨按照這樣的方式來做， 製作冬瓜胡蘿蔔排骨湯的時候裡面也可以加入其他的， 但是不能加入山藥， 番茄， 這些食物會與胡蘿蔔相克。
