相信有不少家長在嬰兒時期是沒吃過米粉的, 特別在經濟拮据的時候, 米粉也是奢侈品。 那吃什麼呢?自己diy米粉更實惠。 如何自製嬰兒米粉呢?有興趣瞭解的朋友可以往下看。
磨粉&輔料
嬰兒米粉是用米做成的, 但是糯米是不能選擇的, 因為較難消化。 用大米做米粉的話, 首先要磨粉。 在磨粉之前需要先炒大米, 如果要其它食物, 如山藥、核桃也需要將它們翻炒, 待材料冷卻之後將翻炒過的大米和一些輔料拿去研磨。 研磨的次數最好在3-4次, 越細越好。
保存
米粉磨好後, 要密封保存, 最好裝在一個袋子裡,
做米粉
做米粉, 去除磨耗的米粉, 倒入鍋中, 加入冷水或溫水煮熟, 加熱過程中要不斷攪拌。 也可以在裡面加入一些果汁、蔬菜汁之類的, 但是這樣做可能會干擾到寶寶喝奶, 要等寶寶大一些再添加。
需要注意的是, 自己做的米粉相對於買回來的米粉, 營養不會是一樣的, 甚至自製的米粉營養比不上買回來的米粉, 因此不要一直都是給寶寶喂自製的米粉。