冬瓜排骨薏米湯的做法

冬天裡我最喜歡給老公和兒子做冬瓜排骨薏米湯， 我是最喜歡這裡面的冬瓜， 冬瓜做好的時候吃起來特別的軟， 還有甜甜的味道， 我還知道冬瓜裡有各種的營養成分， 就像蛋白質和胡蘿蔔素。 以及維生素， 鈣鐵含量都是特別高的。 經常食用對身體有抗癌的作用， 這道湯經常食用有清熱解毒和利尿的作用， 下面我就和朋友們說說冬瓜排骨薏米湯的一些具體的事項。

主料

排骨250克 薏米100克 冬瓜200克

輔料：枸杞少許 薑3片 花椒少許 鹽少許

排骨薏米冬瓜湯的做法步驟

1. 將腔骨剁成塊洗淨， 冬瓜洗淨切大塊，

薑切片;將腔骨焯燙後， 放入湯煲中， 一次性加夠足量清水， 放入姜片， 蓋上蓋子大火加熱至快沸騰時， 打開蓋子用勺撇去浮沫， 蓋上蓋子調中小火煲30分鐘;2. 將腔骨焯燙後， 放入湯煲中， 一次性加夠足量清水， 放入姜片， 蓋上蓋子大火加熱至快沸騰時， 打開蓋子用勺撇去浮沫， 蓋上蓋子調中小火煲30分鐘;3. 將薏米、冬瓜塊和枸杞、薑、花椒入湯煲中， 蓋上蓋子繼續用中小火煲1個小時即可， 食用前調入鹽即可。

小貼士

薏米有消除水腫、除濕和預防腫瘤的作用， 對腸胃很好， 而且還可以美白。 特別是皮膚老愛犯毛病的筒子， 平常可以多吃點。 孕婦不宜吃!

注意事項1、濕氣對於人體:濕氣較多則傷腎， 宜多食冬瓜;熱較多則傷心， 宜多食苦瓜。

2、冬天用薏米燉豬爪、排骨和雞， 是一種滋補食品， 而夏天用薏米煮粥或冷飲(冰鎮薏米)， 又是一種很好的消暑健身的清補劑。 3、家中如果嬰兒喂吃奶粉的， 建議最好每週煮些薏米水類沖奶粉， 主要功能去濕下火。 4、此湯需要清淡為宜， 這樣不會喪失湯品原有的鮮味。 5、此湯下冬瓜後， 要用小火慢燉， 這樣可以防止冬瓜過熟過爛。 6、此湯製作時， 如有興趣的話， 可把冬瓜皮洗淨後同煮， 煮熟後食用時再把冬瓜皮去掉， 因為冬瓜皮營養價值也是很高的， 棄之可惜。

健康功效：

冬瓜：化痰、利水、清熱

排骨：補腎、益氣、潤燥

薏米：健脾、利濕、除痹

在上面我具體的為大家講了冬瓜排骨薏米湯的相關的瞭解， 這些都是我在電腦上查找的， 就是因為我喜歡喝，

就想看看這道湯到底有哪些營養成分， 對身體有哪些的好處， 這次我都告訴給大家了， 也想試試的朋友不妨動手試試， 想像不如行動， 快點行動， 你也會成功的。