健康的生活當然離不開營養的美食， 營養的美食當然離不開嫺熟的烹飪技巧。 所以我們經常在家裡學做飯， 烹飪技術才會越來越好 ， 那麼今天小編就為大家來介紹臭豆腐蒸肉餅的做法， 趕快來提高一下你的烹飪技術吧！
1.肉糜加料酒、少許鹽、雞精攪拌起漿
2.5-6塊臭豆腐沖洗乾淨， 泡在水裡（因臭豆腐比較鹹， 泡會水減低鹹度）
3.濾幹水分後搗碎， 無需再加調味
4.豆腐跟肉糜拌勻， 加入少許泡椒（或鮮椒）辣味根據個人加減， 不宜過多， 順便剁碎些薑末拌均
5.平鋪於碗內， 上鍋蒸15-20分鐘至全熟即可
好了， 臭豆腐蒸肉餅就為你介紹到這裡，
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