燉肘子的做法

也許你朋友很多， 但是你不可能每天都和他們待在一起。 就算是每天待在一起， 但是年輕的你肯定不會自己做菜。 所以， 為了更好地生存， 下面小編就來教你關於燉肘子的做法。

1.肘子洗淨， 放入鍋中煮一下， 去血。 然後趁熱剔掉骨頭。 （骨頭不要仍哦！！）

2.套上一次性手套， 在肘子的內外兩側均勻的塗抹鹽、雞精和胡椒粉。 研製2個小時後， 用線繩捆綁起來， 免得在燉的過程中， 皮肉分離

3.冷水放入肘子和骨頭， 大火燒開後， 撇去浮沫。 然後放入蔥薑蒜、小茴香、丁香、花椒、八角、桂皮、香葉、甘草、香菇、生抽、老抽、一點點糖和一點點鹽。

也許你在大酒店吃過燉肘子， 也許你在大排檔也吃過。 但是我相信， 深知做法的你， 自己做出來的味道肯定比這些地方做出來的強很多。