雞爪煲這種食物的做法可能很多朋友都沒有吃過， 因為很多朋友是不太喜歡吃雞爪的， 雞爪是沒有什麼肉的， 而且比較難啃， 但如果我們能夠對雞爪進行好好的利用， 沃爾瑪就可以製作出容易吃的雞爪， 而且味道是很香的。 雞爪就是將雞爪進行加工後的結果， 它的味道是很好的， 而且對於我們搭配米飯是非常哈斯和的。
雞爪煲的做法是比較簡單的， 只要我們先準備好砂鍋和雞爪， 在將雞爪和冬瓜、土豆等進行切片， 然後放在一起慢慢的煲就好了， 最後在加上一些調料可以讓雞爪煲的味道變的更香，
雞爪煲的做法
1 先將材料都用水沖洗乾淨。
2 將冬瓜 土豆 切片 豆腐乾對切成三角形 黑魚去骨切成黑魚片 明蝦背後劃一刀(更好入味)。
3把土豆 雞爪 冬瓜 豆腐乾 放調料 放一起 慢慢煮。
4把黑魚 明蝦先下油炒一下 。
5把炒好的黑魚 明蝦 放土豆 豆腐乾 冬瓜上面 再煮一下。
6直接連鍋把煮的上桌 放蔥花 辣椒 在澆點油就可以了(油要燙的)。
烹飪技巧
1、紅棗核上火， 所以煲湯前需要把核去掉， 用剪刀剪開然後把核取出即可。
2、花生最好用紅衣花生， 補血效果比較好。
3、這個湯因為加了紅棗和花生一起煲， 所以湯色是暗紅色的。
雞爪：
雞爪的營養價值頗高， 含有豐富的鈣質及膠原蛋白， 多吃不但能軟化血管， 同時具有美容功效。
山藥：
1、健脾益胃、助消化：
山藥含有澱粉酶、多酚氧化酶等物質， 有利於脾胃消化吸收功能， 是一味平補脾胃的藥食兩用之品。 不論脾陽虧或胃陰虛， 皆可食用。 臨床上常與胃腸飲同用治脾胃虛弱、食少體倦、泄瀉等病症。
2、滋腎益精：
山藥含有多種營養素， 有強健機體， 滋腎益精的作用。 大凡腎虧遺精， 婦女白帶多、小便頻數等症， 皆可服之。
3、益肺止咳：
山藥含有皂甙、黏液質， 有潤滑， 滋潤的作用， 故可益肺氣， 養肺陰， 治療肺虛痰嗽久咳之症。
4、降低血糖：
山藥含有粘液蛋白， 有降低血糖的作用， 可用於治療糖尿病， 是糖尿病人的食療佳品。
以上是關於雞爪煲做法的介紹， 我們希望大家可以花點時間去學習它的做法， 這對於你們在生活中製作一份美味的食物給你們的家人食用是很好的。
