蒜米豆豉剁椒魚的做法

對於動物來說， 吃是一個動詞。 而對於我們人類， 可不僅僅是這樣。 吃， 要考慮很多方面， 既要好吃， 還要對身體有益。 而如果你能自己動手做， 這兩方面就都會滿足。 下面， 就讓我來為大家介紹下蒜米豆豉剁椒魚的做法。

1.魚一條（我用了鯽魚）處理乾淨， 表面打花刀， 撒少許鹽抹勻兩面， 鹽要一點點就好， 因為豆豉和生抽也很夠味兒。 （最好用鮮魚， 而且鯽魚的味道又是最好的， 冰凍後的魚口感就差很多）

2.魚腹裡塞蔥薑絲後醃制片刻

3.蒜瓣和豆豉剁碎， 加2--3勺蒸魚豉油調勻

4.將調好的蒜蓉豆豉均勻的撒在魚身表面

5.再撒一層剁椒。 （如果不是為了顏色好看， 可以將剁椒和蒜蓉豆豉拌在一起）

現在做菜並不是女人的專利了， 作為男士朋友也可以來嘗試著做一道簡單的蒜米豆豉剁椒魚， 為你的妻子和孩子露上一手。