自製爽口辣白菜的做法

食物講究營養搭配， 不僅吃不胖， 還能讓你吃出苗條健康的身材， 對於減肥的朋友們， 趕快看過來吧， 今天小編為您介紹自製爽口辣白菜的製作方法。

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1.12大白菜撕去表面的幾層， 兩刀四塊

2.21在每一層白菜葉子上均勻撒上鹽

3.1用清水漂洗一下， 攥幹

4.2醃制一天一夜後， 殺出水分

5.白蘿蔔、蘋果、梨分別擦成細末， 薑蒜剁碎， 韭菜切段備用

6.用350克清水溶解35克糯米粉， 開火小火慢慢熬煮

7.直到糯米水變成微稠漿糊狀關火

8.糯米漿稍涼後加入辣椒面， 加入擦好的蘿蔔、蘋果、梨， 加入薑蒜， 加入蝦醬和魚露

9.加入韭菜段， 加入2小勺鹽和1大勺白糖， 最後攪拌均勻即可

10.醃好的白菜上均勻塗抹制好的辣椒醬

11.上面覆蓋保鮮膜或盆子， 發酵一周即可

好了， 看了小編的介紹， 我想主婦們趕快把你手上的自製爽口辣白菜扔掉吧， 來學學今天小編為您介紹的這道菜營養健康又好吃的菜肴， 加油做起來。