飯來張口的生活, 固然是每個人都追求的, 但是現實卻沒有這麼美好。 所以活在現實中的你, 難免需要自己動手做菜。 而要想做好一道菜, 你必須要有完善的方法步驟。 那麼, 下面就跟我一起來學一下回鍋冬瓜的做法。
1.冬瓜切厚片;青、紅辣椒均切絲;香蔥切段;將豆瓣醬、醬油、白糖同放一個碗裡調成味料
2.鍋中加水燒沸, 下冬瓜片加蓋用中大火煮軟, 撈出瀝幹水分
3.炒鍋中放油燒至四成熱,下青、紅椒絲、蔥段炒出香味
4.再下味料炒約半鐘
5.倒入冬瓜片、鹽、味精
6.炒約半分鐘後起鍋裝盤即成
不管你曾經是否喜歡做菜,