對於中老年人來說， 人生一半可以說是過去了。 在剩下了的生命裡， 要做的就是享受生命。 享受生命得從生活的細節開始， 比如說一日三餐。 很多中老年人有許多美食來沒享受到， 下面就讓小編來介紹一下如何來做泰式咖喱皇炒蟹這道菜。
1.洋蔥切小粒， 大蒜頭切末， 小紅尖椒切絲， 西芹洗淨切絲
2.香茅切段， 生菜洗淨摘成小朵
3.所用椰漿， 泰國咖喱， 薑黃粉
4.蟹外殼洗淨， 去除內臟等髒物， 先當中一切二， 然後蟹鉗剁下， 蟹肚再一切二， 蟹鉗拍松
6.鍋上火加熱， 加入適量油
7.蟹的切口處蘸上生粉， 入油鍋前抖落一些多餘的粉
8.蘸的地方朝下入油中煎
9.煎至凝結變色盛出
10.底油（可適量再加些）加入洋蔥粒大蒜末芹菜段紅椒絲煸炒
11.入泰式咖喱粉煸炒
12.煸炒均勻
13.如果顏色不夠的話再入少許薑黃粉， 入香茅煸炒至香
14.加適量高湯或水（我的水略多， 因為大家說要拌飯吃）
15.加生抽蠔油糖調味
16.入適量椰漿
17.加蓋燜煮五分鐘左右
18.入打散的雞蛋澱粉液
19.收汁入幾滴魚露青檸汁撒香菜
20.盛出， 大功告成
平時休息的時候， 不要老是吃外賣或者去外面吃飯， 畢竟現在視頻安全也是一個非常大的問題， 自己根據上面的介紹， 自己動手做一下泰式咖喱皇炒蟹
