健康脆醃菜的做法

當你每次欣賞一道美食的時候， 你是否有想過， 它究竟是怎樣做出來的呢？換作自己， 是不是也一樣能做好呢？如果你有這種想法， 那就先來跟著小編學習一下健康脆醃菜的做法吧。

1.油菜清洗乾淨， 切細絲

2.將油菜絲放入一個大的容器中， 放一大勺鹽

3.用手揉搓油菜， 不僅可以讓鹽滲入到油菜絲中， 使油菜更加有韌性， 口感更脆， 而且能儘快殺出油菜中的水分

4.把揉好的油菜絲用屜布包起來

5.放入容器中， 在屜布上壓點重東西， 放置半小時， 以便快速出水

6.半小時後， 把出好水的油菜攥幹

7.蒜剝皮， 切蒜蓉

8.尖紅椒洗乾淨， 切小段

9.調料汁：1大勺豆豉醬、2勺醬油、1勺料酒、一勺糖、半勺鹽攪拌均勻， 濃濃的醬香味能夠遮蓋油菜的苦味

10.坐鍋， 倒入適量油燒熱， 將蒜蓉、尖紅椒放入鍋中， 煸炒出味

11.香味出來後， 放入油菜快速翻炒

12.油菜炒散後， 放入調好的料汁， 快速翻炒半分鐘出鍋即可

健康脆醃菜對於還沒結婚的人兒最具誘惑力了。 所以如果你能儘快學成， 不當享受到了不一樣的美味， 而且還解決了自己的終身大事。