當歸是很常見的藥材了， 大家應該都瞭解一些當歸的常識吧， 它能夠治療很多的疾病， 那麼大家瞭解當歸牛肉湯嗎， 這道湯的滋補作用是很好的， 能夠治療很多的疾病， 特別是能夠治療女性的月經不調， 現在的女性月經不調的現象已經是最常見的了， 下面我們就看看當歸牛肉湯的做法。
當歸牛肉湯能夠治療女性的月經不調大家知道嗎， 女性的月經不調的現象應該是很多人都瞭解的， 也是困擾很多女性的問題了， 在平時不妨多進行一些食療， 今天我們來瞭解一下當歸牛肉湯的做法。
改善月經不調食療
【用料】牛肉1斤， 當歸1兩， 紅棗10個。
【做法】
1、 牛肉選鮮嫩者洗淨， 切塊;當歸、紅棗(去核)洗淨。
2、 把全部用料放入鍋內， 加清水適量， 武火煮滾後， 改文火煲二至三小時， 調味供用。
【功效】補血調經。
【適應症】血虛血滯， 月經不調， 經行量少， 小腹瘀痛， 或經閉不行;亦治血虛頭暈、眼花、心悸等。
菜譜(二)
【組成】當歸10克， 川誇15克， 生山植15克， 鮮牛肉5a克， 蔥段、生薑片、精鹽各適盤。
【制法】將牛肉洗淨切成丁， 山植洗淨切成片。 當歸、川誇洗淨， 放人沙鍋內， 加人蔥段、生薑片和清水適量.用小火煎煮20分鐘， 去渣取汁， 加水至60。 克， 再將牛肉丁、山植片放人鍋中， 用小火燉煮至牛肉熟爛， 加人精鹽調味， 稍煮即成。
【功效】活血化癖， 行氣止痛。
【用途】適用於消化不良。
【用法】佐餐食用。
說明
牛肉——性味甘、平;補脾胃、益氣血， 以資養氣血生化之源;《滇南本草》亦說其“能安胎補血”， 營養豐富而且味道鮮美。
當歸——既補血活血， 又調經止痛， 為調經要藥。
紅棗——性昧甘， 平;補脾和營， 養血和藥， 以加強牛肉、當歸之功效。 合而為湯， 補血調經。 凡血虛諸證， 或經行不暢， 用之每獲良效。
當歸牛肉湯的做法大家可以去多學習一下， 畢竟這道湯的作用是很大的， 特別是很適合女性食用， 它能夠很好的補氣養血， 治療月經不調， 對於月經不調的現象大家要能夠重視起來， 長時間的月經不調還能夠引起很多嚴重的疾病。
