京味鹵汁兒豆腐腦的做法

很多人抱怨飯菜不好， 所以吃的很少。 造成營養不良， 身體素質不好。 其實自己可以學習做菜的， 下面就給大家介紹京味鹵汁兒豆腐腦的做法

1.12香菜， 蔥段， 薑片， 大料， 洗淨切好備用

2.21黃花木耳香菇泡發洗淨切碎末備用

3.內酯豆腐裝入碗中入蒸鍋蒸制15分鐘

4.取大蒜兩瓣， 壓成蒜末後加入1小勺清水和少許鹽混合製成蒜汁備用

5.1炸至原料外皮呈棕黃色後撈出原料渣滓保留香料油

6.2鍋內倒油， 下入香料油原料小火慢炸

7.待油溫降低後下入木耳香菇黃花菜翻炒

8.炒出香味後加入清水

9.加鹽糖醬油調味後蓋蓋轉中火煮制5分鐘

10.淋入水澱粉勾芡

11.待鹵汁粘稠後轉小火轉圈淋入蛋液後關火加少許香油調味

12.蒸好的內酯豆腐裝碗， 將鹵汁淋在上面， 加腐乳汁， 韭菜花， 蒜汁， 香菜末後製作完成

喜歡下館子吃飯， 這可是一個不好的習慣， 為了營養健康小編建議你還是學學做菜吧， 趕快去廚房試試今天的京味鹵汁兒豆腐腦。