鹵肉澆頭的做法

記住身體是自己的， 一定要管住自己的嘴， 寧可多花點時間自己做。 為了讓你做得更順利， 小編就先來介紹下關於鹵肉澆頭這道菜的做法。

1.香菇加糖， 冷水， 微波爐低溫泡發（快速版）

2.魷魚絲冷水洗淨加料酒去腥後瀝幹

3.豬肉切碎加生抽， 料酒， 少量生粉拌勻入味， 蒜粒剁成泥， 紅蔥頭切小塊拌入麵粉備用

4.紅蔥頭入油鍋， 小火煸炒至金黃酥脆（須不停翻炒）， 盛起瀝油後備用

5.蒜泥爆香加XO醬炒勻

6.加入香菇丁炒勻

7.下肉丁炒熟

8.加魷魚絲炒勻

9.加生抽、老抽、糖、雞精（不喜歡可不加）調味

10.倒入炸好的紅蔥頭酥片拌勻即可

做菜也是講究心情的， 讓我們懷著輕鬆愉快的心情一起來嘗試製作這道鹵肉澆頭， 享受烹飪的過程是主婦們的最愛哦。