豆角燒茄子的做法

紅辣椒 target='_blank' href='/baike/doujiao/'>豆角和茄子都是生活中比較常見的兩種蔬菜類的植物， 豆角的口感對於人們來說是比較的爽脆的， 並且豆角中是帶有比較豐富的蛋白質成分的， 而茄子就是有一股淡淡的清新味道， 可以和多種食材進行搭配。 今天和大家說說的就是豆角燒茄子的做法， 這樣的簡單菜式做法是比較簡單的。

對於這樣平凡的食材， 老百姓的家中是非常常見的， 利用一些普通的食材可以製作出美味的佳餚， 相信很多人還是挺感興趣的。 豆角燒茄子中的味道， 是很讓人喜歡的。

豆角燒茄子

今天忙得很，

發一樣簡單又好吃的菜式來湊湊數哈。

豆角燒茄子， 是俺們家鄉的家常菜， 用料簡單， 做法簡單， 搭配起來味道很相宜。

材料

豆角1把， 茄子1只， 蒜頭半個， 紅辣椒2只， 食鹽適量， 高湯適量

做法

1.豆角洗淨摘成長段兒， 茄子切成長條狀， 蒜頭切片， 辣椒切長段。

2.油鍋燒熱， 倒入蒜片， 爆香;再倒入辣椒， 加少許食鹽， 翻炒兩分鐘。 隨後加入豆角， 翻炒幾分鐘， 至半熟;再倒入茄子， 繼續翻炒三五分鐘， 隨後加入適量高湯， 改為中小火， 所有材料一起拌炒燜煮。 至湯汁收幹， 豆角和茄子皆軟熟時， 加適量食鹽調味， 淋少許生抽上色， 即可出鍋。

上面就是和大家介紹了關於豆角燒茄子的做法知識， 希望大家看完之後對於這個做法可以記者。 這道菜式的做法是比較簡單的，

所以大家在生活的空餘時間是可以動手來進行製作的。 生活要有營養， 要有味道， 自己動手的烹飪更有樂趣。