鹵鴨的做法

吃飯的方式有很多， 但是一定要吃一些健康的食物， 要健康就需要自己動手做一下了， 下面介紹的鹵鴨， 就非常適合做。

1.121冷水入鍋， 水的高度與鴨子持平， 加入適量料酒、薑片和蔥結

2.212將鴨清洗乾淨

3.蓋子上蓋子， 大火燒開， 撇去浮沫

4.加入半碗醬油

5.加入1小勺鹽

6.蓋上蓋子， 小火煮45-60分鐘， 期間給鴨翻3-4次身

7.每過幾分鐘， 將湯汁舀起淋在鴨上

8.湯汁煮至小半時， 加入冰糖， 繼續小火燉煮

9.每過幾分鐘， 將湯汁舀起淋在鴨上， 直至湯汁稀少而粘稠， 撒上點味精（實際上我沒放）

10.將鴨子撈出， 晾涼， 將湯裡的渣過略掉， 將濃稠的湯盛在另一空碗中

11.晾涼後將鴨子切塊， 淋上鹵鴨的湯同食即可

有了鹵鴨的完整步驟方法， 相信你很快就能完全掌握。 到時候， 你肯定會為自己的“業績”而喜不勝收的。