說到魚丸菠菜湯， 很多人都是非常熟悉的， 因為在很多人的日常生活裡面是有很多機會喝到魚丸菠菜湯的。 其實嚴格來說魚丸菠菜湯只是一道家常菜而已， 就是利用魚丸和菠菜一起燉的一種湯水， 但是因為菠菜和魚丸的關係， 所以魚丸菠菜湯吃起來是比較鮮美的， 這是很多人在喝過魚丸菠菜湯之後都會有的感覺。
魚丸菠菜湯是我們日常生活中的一道家常湯水而已， 也是關於菠菜的一種做法， 所以關於魚丸菠菜湯的做法， 現實中知道的人還是很多的， 尤其是那些飯店裡面的廚師， 經常會以這道湯水作為飯菜的終結者的。
材料
1、原料：菠菜150克、魚丸300克、薑5克、蔥一段、料酒5克、鹽3克、水1200克。
做法
魚丸、蔥姜、水， 一起上火燒開。
3、沸騰後， 加入料酒。
4、轉文火煲20分鐘。
5、加入菠菜轉大火煲開。
6、最後加鹽調味。
魚丸含有豐富的鎂元素， 魚肉中還富含維生素A、鐵、鈣、磷等。 熱量：107 大卡（100克）、碳水化合物：12.7（克）。
主要功效
1. 魚肉營養豐富， 具有滋補健胃、利水消腫、通乳、清熱解毒、止嗽下氣的功效；
2. 魚肉含有豐富的鎂元素， 對心血管系統有很好的保護作用， 有利於預防高血壓、心肌梗死等心血管疾病；
3. 魚肉中富含維生素A、鐵、鈣、磷等， 常吃魚還有養肝補血、澤膚養發健美的功效。
菠菜食用功效
菠菜味甘、性涼，
2.可補血止血， 利五臟， 通腸胃， 調中氣， 活血脈， 止渴潤腸， 斂陰潤燥， 滋陰平肝， 助消化。
3.主治高血壓、頭痛、目眩、風火赤眼、糖尿病、便秘、消化不良、跌打損傷、衄血、便血、壞血病、大便澀滯。
4.可用以治療貧血。
藥用價值
養血， 止血， 斂陰， 潤燥。 治衄血， 便血， 壞血病， 消渴引飲， 大便澀滯。
①孟詵；利五臟， 通腸胃熱， 解酒毒。
②《日用本草》：解熱毒。
③《綱目》：通血脈， 開胸膈， 下氣調中， 止渴潤爆。 根尤良。
④《醫林纂要》：斂陰， 和血。
⑤《陸川本草》：入血分。 生血、活血、止血、去瘀。 治衄血， 腸出血， 壞血症。
所以， 現在很多朋友應該相信上文提到的那個說法了吧， 也就是關於魚丸菠菜湯的做法其實真的是很簡單的， 這點大家應該可以從上文的介紹中可以看出來的。 當然關於魚丸菠菜湯的做法還有很多，
