紅燒大肉菜的做法

現在人的生活好了， 在吃的方面變得非常的注意。 以前， 大家吃是為了填飽肚子。 而現在人們吃為了健康， 那麼下面就給大家介紹一款健康美味的紅燒大肉菜。

1.牛腿肉在水裡浸泡3個小時後切成塊。

2.12大蒜拍碎， 生薑切成片。

3.21熱鍋冷油， 放入生薑和大蒜煸炒到生薑大蒜有香味（表面有氣泡）。

4.放入牛肉塊煸炒到肉色變白後加入老抽和生抽煸炒上色。

5.加入料酒再煸炒一會。

6.把煸炒好的牛肉轉移到高壓鍋， 加水要沒過牛肉， 加入八角和桂皮， 蓋住鍋蓋， 大火煮到高壓鍋發出噗嗤聲後改中火煮15分鐘。

7.15分鐘後放掉裡面的氣，

8.打開鍋蓋， 大火煮開後加入半勺白糖收汁後就可以出鍋了。

家人的健康是主婦們最大的心願， 那麼， 通過小編今天介紹的這道健康美味的紅燒大肉菜， 年是不是也想學學呢？趕快為家人去去動手做一做。