水量葡萄的營養成分與價值很高， 它不但是強抗氧化劑， 能夠延緩人的衰老， 達到美容的效果， 同時它還能夠提高人體的免疫力， 起到預防疾病和調養身體的效果， 是水果中不可多得的營養品， 另外建議吃的時候皮和籽都要吃掉， 這樣營養更全面。 據調查葡萄的營養中百分之三十是在皮和籽中， 因此最好都吃下。
1、水晶葡萄中有大量的微量元素， 像鐵、鉀以及鈣和磷等， 另外水晶葡萄中還有大量的氨基酸存在， 人們食用以後， 這些營養可以快速被人體吸收， 起到調節神經、消除疲勞以及治療貧血等多種作用。
2、水晶葡萄中有大量的葡萄糖存在， 這種物質是人體最需要的營養成分， 可以及時補充人體中的血糖減少低血糖症狀的出現。 那些有低血糖的人群可以病好時及時喝一杯水晶葡萄的果汁， 症狀就能得到緩解。
3、水晶葡萄對血栓的形成有很大的阻擋作用， 人們食用以後可以減少血液中膽固醇的含量， 減少血小板在一起聚集的機會， 對減少中老年人腦血栓和冠心病的發生有明顯功效。
4、水晶葡萄中有一種白藜蘆醇存在， 這種物質是天然的抗癌成分， 它在人體中可以減少人體細胞發生癌變的可能， 對預防癌症作用明顯， 就是對那些已經得了癌症的患者也有阻止癌症擴散的功效。 另外水晶葡萄還有出色的抗排異作用，
水晶葡萄作為葡萄的一種， 它的營養價值是很高的， 富含多種維生素和脂肪酸， 水晶葡萄不但擁有葡萄的一般營養作用， 如較高的糖分和維生素， 它的營養價值也要比其它的葡萄高一些， 經常吃這樣的葡萄對身體的調養效果是非常好的。
