現在人的生活好了, 在吃的方面變得非常的注意。 以前, 大家吃是為了填飽肚子。 而現在人們吃, 則是為了延長壽命。 那麼, 如何利用“吃”來延壽呢?還是得靠自己親手去實現。 而現在, 小編就先來介紹一下關於玉米鮮蝦球的做法。
1.鮮蝦洗淨, 略擦乾後, 用牙籤從第蝦殼二節處挑出泥線(先用牙籤尖端在第二節縫隙處劃開蝦肉, 再挑出泥線即可, 這裡是泥線最韌的地方, 比較容易挑)
2.再去頭去殼, 剝出蝦肉。 注意分量中的蝦肉是剝皮後的哦
3.將蝦肉剁成泥, 越碎約細越好, 做出來的蝦球越好看和帶彈性
4.將調料與蝦肉一起攪拌,
5.直到蝦肉變得黏黏的, 有點透明起膠的感覺
6.將玉米粒, 擦乾, 滾上一些澱粉(我用的是冷凍玉米粒, 解凍後有水。 所以要擦淨水)
7.挖一勺蝦肉, 用虎口擠出蝦球。 手上沾水會比較不容易粘哦
8.再滾上玉米粒, 玉米要確實嵌入蝦肉, 才不容易掉
9.擺入蒸鍋, 開鍋後大約蒸8-10分鐘。 再燜一下再打開哦
10.如果不做玉米蝦球, 就是普通的蝦球, 可以直接水煮就可以了。 煮的時候水不要滾沸, 否則蝦球容易散掉而且鮮味也會流失掉哦。 煮好後的蝦球, 可以冷凍保存, 隨時取用
生活中的小聚經常有, 但是你是不是從來沒有表現過?這樣的你肯定不開心。 所以有了玉米鮮蝦球的詳盡做法,