土茯苓的做法：
1、茯苓栗子粥：茯苓15g， 栗子25g， 大棗10個， 粳米100g。 加水先煮栗子、大棗、粳米;茯苓研末， 待米半熟時徐徐加入， 攪勻， 煮至栗子熟透。 可加糖調味食。 本方用茯苓補脾利濕， 栗子補脾止瀉， 大棗益脾胃。
2、茯苓雞肉餛飩：茯苓50g， 雞肉適量， 麵粉200g。 茯苓研為細末， 與麵粉加水揉成麵團， 雞肉剁細， 加生薑、胡椒、鹽做餡， 包成餛飩。 煮食。 源於《奉親養老書》。 本方以茯苓補脾利濕， 雞肉補脾益氣， 薑、椒開胃下氣。 用於脾胃虛弱， 嘔逆少食， 消化不良。
3、茯苓麥冬粥：茯苓、麥冬各15g， 粟米100g。 粟米加水煮粥;二藥水煎取濃汁， 待米半熟時加入， 一同煮熟食。 源于《聖惠方》。 本方以茯苓寧心安神， 麥冬養陰清心， 粟米除煩熱。 用於心陰不足， 心胸煩熱， 驚悸失眠， 口乾舌燥。
4、茯苓酒：茯苓60克、大棗20枚、當歸12克、枸杞12克、白酒1500毫升， 將上藥切碎裝瓦壇內， 倒人白酒、密封浸泡15天， 每隔3日振搖一次， 每日飲服1—2次， 每次10—15毫升。 凡氣血虛弱、陰陽兩虧所出現的腰酸、腿軟、體倦乏力、遺精陽痿、鬚髮早白、心悸失眠、食欲減退等均宜服用。
5、茯苓膏：白茯苓500克、白蜜1000克， 先將白茯苓研為細末， 以水漂去浮者， 取下沉者， 濾去水， 再漂再曬， 反復3次， 再為細末， 拌白蜜和勻， 加熱熬至滴水成珠即可， 然後裝瓶備用， 每日2次， 每次12—15克， 白開水送服。 常服用本品對老年性浮腫、肥胖症以及預防癌腫均有稗益。
上文的內容就是為大家詳細介紹的幾種常見的土茯苓的做法， 相信現在大家應該知道怎麼食用土茯苓了吧， 其實土茯苓的做法是很多的， 希望大家在平時的生活中可以根據自己的喜好進行搭配食用， 這樣對於人體的健康是十分有好處的。
