中醫認為晚上陽入于陰, 人就要安靜下來準備休息啦, 晚上吃姜會振奮陽氣, 與陽入于陰安靜下來相悖, 建議早上吃薑。
生薑味辛性溫, 含有揮發油、薑辣素、樹脂及澱粉等。 姜能增強和加速血液迴圈, 刺激胃液分泌, 興奮腸胃, 促進消化, 還有抗菌作用。 早上吃一點姜, 對健康有利。 但晚上吃, 因為薑本來屬熱, 會讓人上火, 勞命傷身, 所以不宜吃。
可見, 晚上不宜吃薑。 另外中醫專家提醒, 當患有外感風寒感冒時, 不妨吃點生薑, 有助於將體內病菌、寒氣帶出。 吃生薑有很多好處, 不過,
凡屬陰虛火旺、目赤內熱者, 或患有癰腫瘡癤、肺炎、肺膿腫、肺結核、胃潰瘍、膽囊炎、腎盂腎炎、糖尿病、痔瘡者, 都不宜長期食用生薑。
謹慎食用生薑紅糖水從治病的角度看, 生薑紅糖水只適用於風寒感冒或淋雨後有胃寒、發熱的患者, 不能用於暑熱感冒或風熱感冒患者, 也不能用於治療中暑。 服用鮮薑汁可治因受寒引起的嘔吐, 對其他類型的嘔吐則不宜使用。
此外, 腐爛的生薑會產生一種毒性很強的物質, 它可使肝細胞變性、壞死, 從而誘發肝癌、食道癌等。 那種“爛薑不爛味”的說法是錯誤的。
吃薑的注意事項:凍了的薑是可以吃的但味道沒有鮮薑好。
1堅果
堅果中含有豐富的不飽和脂肪酸, 有益健康。 但是, 無論飽和脂肪酸還是不飽和脂肪酸都容易導致胃酸反流。 科夫曼博士表示, 睡前應儘量少吃或不吃腰果、核桃和花生等堅果。
2柑橘類水果或果汁
柑橘屬水果富含維生素C, 但口感較酸, 睡前吃太多更容易導致反酸。 科夫曼博士表示, 睡前最不應該喝橙汁或青蘋果汁。
3巧克力
巧克力屬於高脂肪食物, 還含有咖啡因以及鮮為人知的興奮劑可哥堿。 睡前吃巧克力容易導致頭腦清醒, 入睡困難。 這些物質在體內平均停留時間為3~5小時, 有時甚至更長。
4酒
科夫曼博士表示,
5油膩食物
包括霜淇淋、餅乾和芝士漢堡在內的高脂肪食物容易導致賁門鬆弛, 更容易發生胃酸反流。
6蘇打水
蘇打水對賁門具有損傷作用, 因而容易增加反酸幾率。 碳酸飲料還容易導致胃部壓力增大。