想必現在很多人都是比較喜歡吃口蘑的， 因為它的營養價值非常的高， 對於這種的食材， 做法， 也分為很多紅燒口蘑， 更多人們的喜愛， 人們為了能夠經常吃到， 所以還是決定自己學會製作是最方便的， 那麼下面就為您介紹紅燒口蘑的家常做法。
紅燒口蘑是一款家常菜品， 製作原料主要有蘑菇、蠔油等。 材料：蘑菇500克 蠔油一勺 紅燒汁一勺 糖一小勺 胡椒粉少許 香蔥少許。
做法：
1、口蘑洗淨， 切片， 放入沸水中焯一下撈出瀝幹水分備用
2、鍋內放入少許橄欖油燒熱， 加入口蘑片翻炒片刻， 然後加蠔油炒勻
3、加適量的水、紅燒汁、糖和胡椒粉， 大火燒開
4、轉中火燒至收汁， 撒入香蔥粒即可
提示：蘑菇本身有土腥味的， 所以要焯下比較好， 湯汁不要太幹哈， 留點拌飯好香噠。
功效：紅燒口蘑所含蛋白質高達30%以上， 每100克鮮菇中的維生素C含量高達206.28毫克， 而且蘑菇中的胡蘿蔔素可轉化為維生素A， 因此蘑菇又有“維生素A寶庫”之稱。 有的蘑菇中纖維素含量也超過一般蔬菜， 能有效防止便秘。
紅燒口蘑不同於其他的蔬菜和果品， 其中的維生素D含量很是豐富， 有益於骨骼健康。 陽光中的紫外線是促進蘑菇產生維生素D的重要物質。 無論是採摘後的蘑菇還是沒採摘的， 都有此項功能。 夏季紫外線比價強， 可選擇上午10點到下午3點區間的時間來曬蘑菇，
