簡單易做好學的菜肴, 是現代人下廚的動力, 脆爽薄餅這道菜不僅滿足大眾口味, 而且符合時間要求, 不用長時間的等待。 搭配香噴噴的白米飯, 再喝上一碗高湯, 真正的享受生活也不過如此。
1、把麵粉加入適量水, 油和酵母, 揉成麵團, 靜放1個小時, 等待麵團的發酵。
2、把發酵好的麵團, 揉搓成條狀, 切成一段一段的。
3、用擀麵杖做成大圓的形狀, 在把餅用手扯得特別薄, 然後放入少量的油燒熱, 就可以下鍋了, 把餅兩面煎一會, 關火, 就可以出鍋。
4、出鍋冷卻一會, 把手洗乾淨, 用毛巾擦乾後就可以, 撕薄餅了, 撕成一小塊的,