番茄醬糖醋排骨的做法 保證營養

對於很多比較愛吃肉的人來說， 排骨都是他們的最愛， 但是如果經常吃排骨的話， 可能會感覺到比較油膩， 長時間下去也不會再喜歡， 其實番茄醬糖醋排骨是非常好吃的， 對於吃貨們來說是一大福利， 在今年初做的時候， 步驟也比較簡單， 下面就為您介紹番茄醬糖醋排骨的做法。

美味的糖醋汁：1湯匙料酒、2湯匙醬油、3湯匙糖、4湯匙醋、5湯匙清水， 就按著這個比例調吧， 保證成功!

以上調料的配比是250克食材的量， 若是食材量大， 需增加調料的量。

這個糖醋汁可做糖醋排骨、糖醋裡脊等糖醋類菜肴。

做法：把排骨洗乾淨，

薑洗乾淨切片， 加入水燒開， 撈上來裝盤， 放鹽、料酒、生抽、五香粉， 麵粉、澱粉， 打兩個雞蛋攪拌， 裹好麵粉好和雞蛋後靜置一會， 鍋加熱倒油燒至六成熟， 下裹好的排骨油炸至金黃色， 炸好排骨撈起來裝盤備用， 鍋裡的油倒出， 然後把番茄醬和糖倒鍋裡， 再倒入排骨， 使排骨均勻的抹上番茄醬就可以出盤了。

秘制料汁：1勺料酒、兩勺醬油、三勺糖、四勺醋、5勺清水， 這是250克食材的量， 按照食材的量來調整味汁的比例就可以了。

排骨含有豐富的骨粘蛋白、骨膠原、磷酸鈣、維生素、脂肪、蛋白質等營養物質。 豬肉可提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸， 能改善缺鐵性貧血。 排骨是我們經常食用的一種肉類， 我們經常會把它做成各種各樣的湯來食用，

這樣食用起來會比較清淡， 不油膩， 而且營養價值還比較高。 其實除了做成湯， 我們還可以把排骨做成糖醋排骨， 這道菜特別美味， 我想很多人都吃過。