細說焦糖爆米花的做法

焦糖爆米花， 相信很多朋友只有在外面買的時候嘗試過這種爆米花的味道， 其實焦糖爆米花在生活中也是可以自己動手製作的哦， 並且製作不會太過繁瑣。 想要吃的朋友的可以動手試一下哦。

1.把微波爆米花放入微波爐烤2-4分鐘， 取出。

(不想用微波爐的可以在鍋里加少量油， 把玉米倒進去， 蓋上鍋蓋， 直到玉米爆米成爆米花就可以了。 )

2.糖和水先放入不銹鋼盆中， 中火慢慢加熱(這個過程不要攪動， 以免糖重結晶)

3.加熱到成焦糖色

4.放入黃油， 這時可以攪拌。

5.小火繼續加熱， 至黃油融化， 糖繼續呈焦糖色。

6.將微波爆好的爆米花倒入鍋中

7.快速拌勻， 使焦糖均勻粘在爆米花上即可。 待爆米花涼了之後就是又香又脆的了。

注意事項

1.熬焦糖的時候不要去攪拌

2.最後放入爆米花後， 攪拌要快速， 因為焦糖遇冷很容易變硬。