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抗癌食譜:番茄豆腐瘦肉湯
抗癌食譜:番茄豆腐瘦肉湯(2人份) 材料:大番茄2個、豆腐2塊、小白菜1棵、瘦肉100g 調味料:老薑末1大匙、鹽1茶匙、香油少許 做法: 1.瘦肉洗淨切片,用少許鹽醃片刻; 2.番...
2013-09-11 -
抗癌食譜:味增醬西蘭花
抗癌食譜:味增醬西蘭花(3人份) 材料:西蘭花500g 調味料:油2小匙、味增醬、柚子醋(也可以檸檬汁代替)、蒜末各1大匙、糖1/2小匙、白芝麻粒2小匙 做法: 1.將西蘭花切塊、放入...
2013-09-11 -
抗癌食譜:抗癌蔬菜湯
抗癌食譜:抗癌蔬菜湯 材料:胡蘿蔔1/2根留皮切段,白蘿蔔1/4根留皮切段,白蘿蔔葉4棵,牛蒡1/2條留皮切段,香菇1~2朵(必須是日曬過的敢拼,大朵1朵或小朵2朵) 做法: 1.將胡蘿...
2013-09-11 -
抗癌食譜:清蒸茄子
抗癌食譜:清蒸茄子 材料:茄子2條(約200g),油1小匙,水3大匙 蘸醬:蒜泥1小匙、醬油1大匙、白醋1小匙 做法: 1.茄子對剖、切長段; 2.將油及水放入大碗中,茄子放入略拌,...
2013-09-11 -
抗癌食譜:鳳梨圓白菜汁
抗癌食譜:鳳梨圓白菜汁 材料:圓白菜200g,鳳梨150g,水500ml 調味品:檸檬汁1小匙、蜂蜜1大匙、糖適量(視個人口味添加) 做法: 1.將鳳梨去皮切塊,圓白菜葉洗淨切片; ...
2013-09-10 -
抗癌食譜:南瓜炒肉絲
抗癌食譜:南瓜炒肉絲 材料: 南瓜400g,薑片、醬油、肉絲、鹽、沙拉油各適量 做法: 1.南瓜洗淨,去皮核籽,切成塊狀備用; 2.肉絲以醬油拌醃10分鐘; 以沙拉油爆香薑片,然後...
2013-09-10 -
抗癌食譜:苦瓜蒸魚
抗癌食譜:苦瓜蒸魚 材料: 苦瓜、魚各適量 調味料: 樹仔、黃豆豉各少許、魚露1大匙、米酒1大匙、糖少許(依個人喜好) 做法: 1.將魚對切展開,在魚身劃兩刀,展開平放於盤子上;...
2013-09-10 -
抗癌食譜:涼拌茄子
抗癌食譜:涼拌茄子 材料: 茄子2根、紅辣椒半根、蔥少許,橄欖油2大匙、醋2大匙、蒜蓉1茶匙、鹽1茶匙。 做法: 1.茄子洗淨、去蒂、對剖,每條再橫切成2-3段,紅辣椒去蒂及籽切末; ...
2013-09-09 -
抗癌食譜:雙花咖喱
抗癌食譜:雙花咖喱(3人份) 材料: 菜花與西蘭花各200g、胡蘿蔔50g,洋蔥碎、豬肉餡各50g,橄欖油3大匙、咖喱粉2大匙、黑胡椒份1/2匙、高湯2大匙、鮮奶300ml。 做法: ...
2013-09-09 -
抗癌食譜:蟹肉燴菠菜
抗癌食譜:蟹肉燴菠菜 材料:蟹腿肉150g,菠菜200g,高湯1杯,蔥1根,薑2片,酒1茶匙,澱粉水1大匙,香油1/2茶匙,鹽適量。 做法: 1.將菠菜洗淨,整株放入滾水中,加少許鹽,燙...
2013-09-09 -
抗癌食譜:排骨甘藍湯
抗癌食譜:排骨甘藍湯 材料:豬排骨250g,甘藍500g,鹽一茶匙,胡椒粉、麻油各少許,水6碗。 做法: 1.甘藍洗淨,切塊備用; 2.將排骨洗淨,放入滾水中稍燙一下,取出瀝幹; 3...
2013-09-09 -
抗癌食譜:豬瘦肉吊蘭大棗湯
抗癌食譜:豬瘦肉吊蘭大棗湯 原料: 豬瘦肉100g,石吊蘭30g,大棗7枚,薑10g,蔥、醬油、味精、精鹽各適量。 做法: 1.將豬瘦肉、石吊蘭、薑、蔥、大棗分別洗淨,豬瘦肉、薑均切絲...
2013-09-05 -
抗癌食譜:人參黃芪燉生魚
抗癌食譜:人參黃芪燉生魚 原料: 生魚1條約300g,人參15g,黃芪30g,去核紅棗5枚,薑、味精、精鹽、食油各適量。 做法: 1.將生魚宰殺後去鰓及內臟,洗淨,切小塊,人參、黃芪、...
2013-09-05 -
抗癌食譜:鯽魚湯
抗癌食譜:鯽魚湯 原料: 鯽魚1條約200g,薑、蔥、胡椒、精鹽、食油各少許。 做法: 1.將魚宰殺去鱗、鰓和內臟,洗淨,姜切成末,備用; 2.將鍋置於火上,倒入食油,待其燒熱後放入...
2013-09-04 -
抗癌食譜:花生桂圓肉棗湯
抗癌食譜:花生桂圓肉棗湯 原料: 連衣花生仁250g,桂圓肉15g,大棗7枚。 做法: 將花生仁、大棗分別洗淨,大棗去核,一起放入砂鍋中,並加桂圓肉和適量清水,用火煮至熟爛即可。 功...
2013-09-04 -
抗癌食譜:蓮藕桃仁白糖湯
抗癌食譜:蓮藕桃仁白糖湯 原料: 蓮藕250g,桃仁10g,白糖25g。 做法: 1.將鮮藕洗淨去皮,切成片,桃仁用清水浸軟後去皮、尖,備用; 2.將上述加工好的材料全部一起放入砂鍋...
2013-09-03 -
抗癌食譜:冬瓜薏苡仁燉鴨肉
抗癌食譜:冬瓜薏苡仁燉鴨肉 材料: 鴨1只約1500g,冬瓜500g,薏苡仁30g,蔥、薑、香菜、料酒、香油、味精、精鹽各適量。 做法: 1.把鴨宰殺後放入沸水中稍燙片刻,去毛及腸雜,...
2013-09-03 -
抗癌食譜:鳳尾菇燉豆腐
抗癌食譜:鳳尾菇燉豆腐 原料: 豆腐500g,鮮鳳尾菇200g,醬油、香油、味精、精鹽各適量。 做法: 1.將豆腐、鳳尾菇分別洗淨,將鳳尾菇撕成小片,豆腐坊鍋中煮一會,撈出瀝幹水切成小...
2013-09-02 -
抗癌食譜:四味果菜湯
抗癌食譜:四味果菜湯 材料: 土豆、胡蘿蔔、黃瓜、蘋果各300g,蜂蜜適量。 做法: 1.將土豆、胡蘿蔔、黃瓜、蘋果分別洗淨,將土豆、黃瓜各切成塊,胡蘿蔔切成片,蘋果削去皮、核,切塊;...
2013-09-02 -
抗癌食譜:羊骨蓮藕湯
抗癌食譜:羊骨蓮藕湯 原料: 羊脊髓骨500g,蓮藕250g,蔥、薑、料酒、醬油、味精、精鹽各適量。 做法: 1.將羊骨、蓮藕、蔥、薑分別洗淨,羊骨剁塊,蓮藕切片,蔥切段,薑切絲,備用;...
2013-08-30