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食物黃金搭檔 酸菜+獼猴桃不怕致癌
食物黃金搭檔 酸菜是醃制食品,不僅已經沒有多少營養元素,而且含有較多的亞硝酸鹽,與人體中胺類物質生成亞硝胺,是一種容易致癌的物質。此外,酸菜中還含有較多的草酸和鈣,由於酸度高食用後易被腸道吸收,...
2016-05-06 -
常吃酸菜好處看得見
其實,醃制時放片維生素C,便可以減少亞硝酸鹽的生成,讓酸菜吃起來更安全。 蔬菜裡含有大量的硝酸鹽,在某些細菌的作用下,硝酸鹽會還原成亞硝酸鹽。而維生素C是抑制硝酸鹽轉變成亞硝酸鹽的最有效物質之一...
2017-02-14 -
酸菜魚怎麼做好吃 教你一些家常魚的做法
魚的營養價值魚肉質細嫩,有溫中益氣、暖胃、潤肌膚等功能,是溫中補氣養生食品。魚肉脂肪含量低,供熱能低,有益氣養血,柔筋利骨等功能。魚有暖胃和中平肝祛風等功能。魚肉含蛋白質、鈣、磷、鐵、維生素B1、卵...
2014-01-20 -
排骨酸菜的做法有哪些
排骨酸菜的做法有哪些 四季養生閱讀配圖 排骨酸菜的簡單製作一 排骨(300G)、酸菜(500G) 蔥(20G)、薑(適量)、八角(一個)。 1、酸菜洗乾淨。排骨先用壓力鍋煮好。 2、撈出...
2017-02-19 -
東北冬天吃什麼
一、東北冬天吃什麼1. 東北冬天防寒的食物推薦2. 東北冬天滋補的湯品食譜3. 東北冬天滋補的粥品食譜二、冬季養生的飲食妙招三、冬季的飲食禁忌有哪些東北冬天吃什麼1、東北冬天防寒的食物推薦1.1、核...
2016-11-15 -
孕婦能吃酸菜魚嗎?孕婦應少吃!
酸菜魚是一道非常美味的川菜,很多女性因為在懷孕期間非常喜歡吃酸,所以特別愛吃酸菜魚,但是孕婦能吃酸菜魚嗎,答案是肯定的。只是說孕婦在吃酸菜魚的時候應該注意食用量,不宜多吃。 1.酸菜魚的...
2017-02-17 -
男人常吃酸菜會患腎結石
腎結石是一種常見的男性疾病。而腎結石的發病原因也是很多,例如與飲食有關,與自己的日常生活習慣有關,或者是其他影響腎臟的問題。男性朋友們如果經常吃一些酸菜的話,可能會引起腎結石的發生。那麼,這是什...
2015-07-15 -
鹹菜 酸菜要與新鮮蔬菜同時能防癌
醃制酸菜是一個亞硝酸鹽從無到有,再從有到無的過程,如果食鹽的添加量不夠,細菌不能被完全抑制,會使硝酸鹽還原成有害的亞硝酸鹽。另外,酸菜醃制的時間也是保證安全的重要因素,一般情況下,醃製品在被醃制的...
2017-02-23 -
酸菜燉粉條怎麼做 揭大雪氣節必吃的2道菜
“大雪”飄然到吃點啥好哪?“大雪”節氣後,天氣越發的寒冷,也即將進入隆冬,過量的吃一些進補的東西,會讓食物滯留在我們的腸胃中,阻礙我們的本身就遇冷受到刺激的腸胃。那麼,在這個時節,我們應該吃點什麼才...
2014-11-12 -
酸菜粉絲湯
簡介 簡單又好吃 酸菜粉絲湯的做法 將酸菜切好備用 鍋熱中放油,油熱放入薑蒜爆香,再放入酸菜翻炒幾下,加少許鹽翻炒,加入高湯(水),待鍋中煮開放入粉絲 稍稍煮一下,看粉絲成透明狀,起鍋時放入雞精調...
2017-02-23 -
20161007食來運轉:酸菜魚的做法
酸菜魚的做法是非常多樣的,生活中我們可以經常吃酸菜魚,對身體健康是非常有幫助的,而且非常美味。那麼日常生活中酸菜魚的做法大全是怎樣的呢?那就讓我們隨著東南食來運轉全集節目一起來瞭解一下吧! 下面是...
2016-10-28 -
螃蟹和酸菜能一起吃嗎 吃螃蟹講究很多
在日常生活中,很多人都特別喜歡吃螃蟹,因為螃蟹的營養價值非常高,可以歸類為營養品。但是有些人不適合吃螃蟹,到底哪些人不能吃螃蟹呢?螃蟹和酸菜能一起吃嗎? 螃蟹和酸菜能一起吃嗎 1、是可以一起吃的...
2016-11-17 -
東北菜譜家常菜做法之麻油腰花
東北菜譜家常菜做法之麻油腰花 1.腰橫面剖開;除臊和白膜,一定要除乾淨 2.洗淨後,表面切十字刀,注意用力均勻,不要切斷;然後切成斷刀小片腰花 3.腰花入燒開的水中燙一下,腰花微微卷起時撈出;放入...
2017-02-27 -
酸菜好吃有講究切忌要少吃
據《健康報》報導,過食酸菜或不注意衛生,易導致胃酸過多、泌尿系統結石、亞硝酸鹽中毒、誘發癌症等不良後果。所以,酸菜雖好吃,但要記住有以下這些講究—— 醃酸菜 1.醃酸菜時,可在1公斤白菜中放4粒維生...
2011-06-09 -
酸豆角的做法大全 教你做酸辣可口的酸豆角
酸豆角,顧名思義就是以豆角為原材料製作的一道美食,它酸辣可口,那麼你知道酸豆角怎麼做好吃嗎?知道酸豆角的做法嗎?今天我們就來介紹一下酸豆角的做法大全,看看酸豆角除了當小菜之外還能怎麼吃。 酸豆角的...
2017-02-28 -
幫你減少運動中的酸痛的一些小技巧
如果你平時很少運動,打一場羽毛球後,大腿、手臂肌肉必定會劇烈酸痛。有一些小技巧可以幫你減少這種勞動 酸痛。 首先運動前不能空腹,在開始做運動前,要吃含蛋白質(肉類、奶類)或者碳水化合物(粗糧、主食)...
2011-03-08 -
常吃酸菜魚引發胃癌危機
酸菜魚由於味道特別而且濃烈因此很多人都非常喜歡,而且還常常與一眾知己到川菜館中光顧,不過長期吃酸菜魚很可能會導致胃癌的出現。 酸菜魚“吃”出胃癌 某IT男子,胃部出現不適有四個多月,起初以為是工作...
2012-09-28 -
東北酸菜的做法,教您做酸菜
酸菜是東北特色,每年到了冬天家家都會醃制酸菜,特別是在農村,作為一個南方人從此就深深的愛上了酸菜的味道,特別是豬肉燉酸菜粉條,今天我們教大家怎麼醃酸菜。 一、東北酸菜醃漬法 材料 ...
2017-06-28 -
醃制東北酸菜的準備工作
醃制東北酸菜的準備工作1、積酸菜最重要的工具就是瓦缸了,農貿市場買來的廣口瓦缸或瓷缸都可以用來積酸菜,用之前要完全洗淨,不能殘留油和水。另外,現在很多人使用塑膠盒或塑膠桶積酸菜,這樣做並不可取。2、...
2017-07-10 -
吃東北酸菜會不會有危害
東北酸菜,即東北地區的一種家常特色食物。其採用大白菜醃制而成,極具東北地方特色,一般保存期在四個月加鹽3%,過夏加鹽7%。每次取完酸菜後密封即可。那麼,東北的酸菜對身體有害嗎?答案是否定的,適量吃東...
2017-10-16