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活血祛瘀 丹參川貝煲烏雞的做法
丹參為活血化瘀類中藥,而川貝為清熱化痰類中藥,它們分別有活血祛瘀、寧心安神、排膿止痛和潤肺散結、止咳化痰的功效。並配止咳平喘、潤腸通便的北杏，和活血通經、去瘀止痛的紅花，煲烏雞，能活血祛瘀、養血通...
2013-01-07 -
固元補腎 鹽巴戟杜仲煲烏雞的做法
霜降節氣後，中老年人和平素體虛者此時宜補腎陽、固腎元。鹽巴戟杜仲煲烏雞有此功效，且溫而不燥，還有縮尿暖腰的作用，對中老年人和平素體虛者的夜尿頻多十分奏效。中藥巴戟、杜仲均有補腎壯陽、強筋健骨、祛寒...
2012-12-20 -
益氣養血 首烏雞血藤雞蛋湯的做法
中醫認為，心主血，肝藏血，脾流血，發為血之餘，故血虛症與心、肝、脾三髒關係密切；且腎主骨，藏精，精血可以互生，故血虛症與腎也有一定關係。其主要表現為面色萎黃唇甲蒼白、頭目暈、心悸不寐、失眠多夢，或...
2012-12-19 -
天天靚湯 紅桃K烏雞湯的做法
主料：烏骨雞300克 輔料：玫瑰茄6個、蜜棗3個 調料：食鹽5克、薑4片 做法： 1、烏雞洗淨切塊備好 2、紅桃K、蜜棗、薑片備好 3、將烏雞、紅桃K、蜜棗、薑片放入電燉盅的內膽裡，加...
2012-11-07 -
益氣補血 八珍烏雞湯
八珍湯源于古醫書《正體類要》，有益氣補血之功，是調理氣短乏力、頭暈目眩的氣血兩虛之常用湯劑，用以煲烏雞，為女性藥膳補品，宜於月經前後各一次進飲，並按南方氣候特點，把人參換為黨參，當歸減量，加入棗和...
2012-02-03 -
解酒護肝 石斛西洋參靈芝燉烏雞
靈芝功效的獨特之處在於它是唯一一種補五臟、補全身之氣的珍貴藥材。在整體上全面調節人體機能平衡，提高自身免疫力，使全部臟腑和器官機能正常化，配以養陰益氣健胃的石斛和西洋參煲烏雞，有滋陰潤肺、清熱生津...
2012-02-03 -
抗秋燥滋潤靚湯——烏雞山藥湯
原料： 烏雞、山藥、枸杞、紅棗、蔥、薑、胡椒粉、鹽、料酒。 做法： 1、烏雞切塊、山藥去皮切塊，蔥切段，薑切片； 2、鍋內放水，烏雞涼水下鍋，後大火焯出烏雞裡的血沫，撈出烏雞控幹水，用...
2012-01-13 -
美容養顏 西瓜烏雞湯
材料：新鮮西瓜1個（將瓜肉挖出，留少許紅色，將瓜皮切成小塊），烏雞1只，切塊；蜜棗1枚，瘦肉200克。 輔料：生薑1小片。 做法：先將水燒開，將雞塊、薑片、瘦肉、蜜棗放入，大火煮半小時，中...
2011-11-23 -
補脾固腎 白果蓮子糯米烏雞湯
竹絲雞能補脾益腎，是婦女常用滋補之品，白果溫肺益氣，蓮子肉善於健脾固腎，與白果同用，收斂止帶力更優，以助竹絲雞補虛調經。佐以胡椒溫中健胃，糯米溫中暖胃、調補臟腑。合而為湯，共奏補脾固精、收斂止...
2011-11-11 -
田七丹參川芎煲烏雞
氣溫的驟然下降，以及現時的早晚與中午的溫差大，會使原有心臟病的人們引起不適，或誘發心梗。此類患者或有心臟不適一定要注意保暖和休息，此外中藥田七丹參川芎煲烏雞對此亦有一定的輔助治療作用。它們都均...
2010-12-21 -
補腎益肺靚湯 栗子銀杏烏雞湯
準備材料 銀杏：12粒 鹽：少量 清水：1500ml 薑：兩片 去核紅棗：3枚 栗子：150g 烏雞：半隻 製作步驟 1、烏雞去皮，斬成大塊，清洗瀝幹水份。 2、板栗去殼去...
2011-09-28 -
黃芪烏雞湯
黃芪烏雞湯益氣養血，調經止痛，對虛症痛經有輔助治療作用，宜月經前3日前食用。 材料：黃芪100克、烏雞1只、生薑3片。 烹製：黃芪稍浸泡；烏雞宰洗淨。把黃芪納入雞腔內，用牙籤紮緊，一起與生薑下...
2010-09-27 -
調血養血 當歸春筍烏雞湯的做法
主料：烏骨雞半隻 輔料：春筍100克 當歸5克 黃芪5克 棗(幹)8個 調料：食鹽適量 蔥適量 薑適量 花椒適量 做法： 1、春筍切片 2、當歸、黃芪洗淨放入茶包中，紅棗泡開 3、烏雞...
2012-05-08 -
潤肺健脾 淮山蘿蔔燉烏雞的做法
材料：淮山、白蘿蔔各30克，烏雞半隻，生薑2片。 烹製：各物分別洗淨。淮山稍浸泡；白蘿蔔切片；烏雞去髒雜、尾部，切塊。一起下燉盅，加熱開水1000毫升（約4碗量），加蓋隔水燉3小時，進飲方下鹽，...
2012-05-02 -
春季養生湯 烏雞當歸春筍湯
材料：烏骨雞半隻、春筍100克、當歸5克、黃芪5克、紅棗8個。 調料：蔥、薑、鹽、花椒。 做法： 1、春筍切片。 2、當歸、黃芪洗淨放入茶包中，紅棗泡開。 3、烏雞清洗乾淨，斬塊，冷水下...
2012-05-02 -
黨參烏雞湯的做法
主料： 烏雞 一隻 輔料： 蔥 幾根 薑片 適量 黨參 少量 調料： 鹽 適量 做法： 1、烏雞洗淨，和調料一起放入湯鍋，倒入適當涼水（漫過烏雞幾釐米） 2、大火燒開，轉小火慢...
2012-04-17 -
氣血雙補抗疲勞：參棗烏雞湯
原料： 黨參9g、紅棗6枚、烏雞腿1只、鹽適量、清水約1500g。 做法： 1、2、藥材用清水快速沖洗。 3、雞腿切塊入沸水中氽燙去血水。 4、鍋內加入雞塊藥材和清水。 5、大火燒開轉...
2012-03-21 -
美白皮膚 松茸烏雞湯
主料：烏骨雞500克 輔料：幹香菇2個 松蘑(幹)50克 筍乾40克 調料：食鹽適量 薑適量 花椒少許 細香蔥適量 做法： 1、乾鬆茸、幹筍尖用溫水泡開，切段 2、香菇洗淨，切片 3、...
2012-03-20 -
滋養身心 香菇烏雞湯
原料： 烏雞1只、幹香菇12個、紅棗6個、枸杞1小把、新鮮香菇6個、薑4片、鹽少許。 做法： 1. 烏雞清洗乾淨，切掉雞頭和雞PP，還有PP處較厚的油脂也去掉，幹香菇用溫水泡發洗淨，紅棗和枸...
2012-03-20 -
最適合女人的一道純正滋補雞湯 猴頭菇銀耳烏雞湯
原料： 烏雞半隻、猴頭菇2朵、銀耳1大朵、枸杞、紅棗、蔥、薑、鹽適量。 做法： 1、將猴頭菇洗淨，放在清水中浸泡2小時。 2、然後把猴頭菇中間的硬芯剪掉。 3、將泡過的猴頭菇用40度...
2012-02-23
