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家常紅燒大黃魚 這樣做更好吃
烹飪「紅燒大黃花魚」,最好在煎的時候煎得焦一點,這樣燉了之後才好吃呀! 所需食材 大黃魚1條(1斤左右) 薑 蒜 八角 花椒 幹辣椒 生抽30ml 料酒15ml 鹽1-3克 糖5克 「製作步驟」 ...
2017-03-07 -
紅燒小黃魚做法
1.小黃魚清理好內臟,沖洗乾淨,擦乾魚肚皮,待用;(如圖示) 2.起油鍋,倒入適量玉米油,潤鍋後,燒至7成熱後,魚肚朝向裡放入(防止油遇水爆開),中大火,兩面煎魚,直至魚皮表面呈金黃 3.魚兩面煎...
2017-03-07 -
紅燒豬肝面的做法
材料:豬肝350g(7.4元)、青椒一個(1.3元)、李錦記紅燒汁60g、水300ml 、油3大匙水800ml、面200g、蔥適量、薑片5片 澱粉5g 做法: 1.豬肝、青椒 洗乾淨 切塊 豬肝放...
2017-03-07 -
秘制紅燒雞爪 的做法
秘制紅燒雞爪 的做法 1.準備好食材和各種香料 2.雞爪沖洗乾淨後,逐個減去指甲。(個人衛生還是要搞的哈,剪掉指甲吃起來感覺更好) 3.鍋裡放半鍋清水,倒入雞爪,大火煮開後繼續煮三分鐘
2017-03-07 -
省時省力壓力鍋食譜——紅燒雞爪
原料: 雞爪、薑片、蒜、幹辣椒、豆豉、油、生抽、老抽、冰糖、料酒 做法: 1.雞爪切去指甲切成2節,回來泡清水2個小時,汆水後洗乾淨 2.薑片、瓣蒜、豆豉、辣椒加油炒香,放入雞爪子翻炒 3.加入生...
2017-03-07 -
紅燒鳳爪做法!下飯菜!
主料 雞爪(適量) 調料 辣椒(適量) 糟鹵(適量) 薑(適量) 蒜(適量) 八角(適量) 花椒(適量) 香葉(適量) 白糖(適量) 鹽(適量) 料酒(適量) 老抽(適量) 廚具 1 雞爪、白糖、...
2017-03-07 -
【紅燒獅子頭】紅燒獅子頭的家常做法
紅燒獅子頭】紅燒獅子頭的家常做法 第一次吃紅燒獅子頭,是在一家速食店裡面,當時是覺得這個名字很霸氣,非常符合我這種女漢子的性格,於是點了一道,剛吃第一口,感覺沒什麼特別,再吃第二口,好像有一股異...
2017-03-07 -
紅燒羊肉的做法大全/家常做法
紅燒羊肉的做法大全/家常做法 紅燒羊肉是回族的一道很有特色的美食,主要用到羊肉當做原材料,再加以胡蘿蔔經過細心燉至而成,羊肉性溫,本身包含熱量較高,所以非常適合冬天食用。羊肉最適宜用來燉湯,清淡...
2017-03-08 -
土豆紅燒牛肉的家常做法
土豆紅燒牛肉的家常做法 昨天加班,與同事一起出去吃飯,一道熟悉的菜肴——紅燒牛肉迅速吸引了我的眼球,紅燒牛肉最常見的搭配是土豆,大塊的牛肉加上大塊的土豆,吃起來特別帶感,以前人們戲稱土豆紅燒牛肉...
2017-03-08 -
紅燒帶魚 糖醋帶魚的做法
糖醋帶魚 材料:帶魚 調料:白糖、醋、醬油、鹽 做法:1. 將蒜拍一下, 再切成末, 同樣的將薑, 大蔥切成末;2. 將蔥薑蒜末放入碗中,加入適量的料酒泡上五分鐘;3.將剛泡好的料酒過濾到蔥薑蒜後...
2017-03-08 -
紅燒肉的家常做法 製作步驟
導語:紅燒肉是眾所周知的家常菜之一,以五花肉為主料,有的人喜歡吃瘦肉,因為瘦肉有嚼勁,也有人喜歡香噴噴的肥肉,紅燒的五花肉肥而不膩,非常美味,是中華美食中的一道佳品。 家常紅燒肉的具體做...
2017-03-08 -
腐乳紅燒肉 你知道怎麼做嗎?
腐乳紅燒肉 原料:五花肉,腐乳3塊。 步驟1:豬肉洗淨,切成小塊。鍋中放少許油,油其七成熱,放薑片,倒入肉塊煸炒。大火煸個,3,4分鐘鐘,把肥肉的油煸出來才好吃。 步驟2:然後加入醬油,料酒繼續煸...
2017-03-08 -
紅燒鯽魚與鯽魚豆腐湯
一、香菇豆腐鯽魚湯 主料:鯽魚1條、鮮香菇4朵、豆腐1塊 輔料:蔥1根、枸杞1小把、鹽2小勺、生薑4片、植物油1大勺 1、鯽魚殺好以後拿回家,肚子裡面的黑膜洗淨,外面要用刀逆著多刮幾遍,刮去表面的...
2017-03-08 -
紅燒鯽魚的家常做法
紅燒鯽魚——最好選擇野生的鯽魚,吃起來口感佳不腥氣;一定要選擇新鮮現殺的鯽魚,而不能是冰箱冷藏過的,不然會很腥;紅燒鯽魚要好吃,一定要先煎;魚從下鍋開始,只翻一次,即在煎魚的時候,一面煎好,再煎另...
2017-03-08 -
紅燒清水鯽魚,吃魚不用吐魚刺
雖然有用到千刀萬剮,但是這的的確確是一道充滿愛心的菜肴,嫌它血腥的親,呃~~那只好繞道而行了咯。 不少親不吃魚,不是因為魚不好吃,而是因為怕魚刺卡喉,那麼來試試這道紅燒清水鯽魚吧,吃魚不用吐魚刺,...
2017-03-08 -
紅燒鯽魚做法
健康功效: 鯽魚:和胃、健脾、活血通絡 大蔥:通陽、解毒、活血 黃酒:溫經通絡、活血通絡、散瘀消腫 食材用料: 鯽魚、大蔥、生薑、大蒜瓣、鹽、黃酒、白糖、醋、澱粉、醬油 菜譜做法: 1.鯽魚去鱗、...
2017-03-08 -
做好紅燒菜你不得不掌握這些訣竅
做好紅燒菜你不得不掌握這些訣竅!紅燒是家庭常用的一種烹飪方法,紅燒菜有一些普遍的規律,如果知道了紅燒的訣竅,烹飪任何食材都能做得特別美味。 1、肉要煸透,魚要煎香(點擊這裡瞭解 幾種幹煸菜的做法 ...
2017-03-08 -
紅燒豆腐的做法大全
【導讀】豆腐是很常見的一種蔬菜,很多家常菜都是用豆腐製作而成的,紅燒豆腐更是遠近聞名的一種家常菜,豆腐裡面所含有的營養成分也很多,它甚至在古代還被人們與羊肉與提並論,可見其營養價值是非常高的,而很...
2014-12-11 -
紅燒肉、紅燒魚、紅燒茄子等等紅燒家常菜的做法
紅燒菜是道經常家常菜,更是每家餐館最受歡迎的菜品,深受人們的喜愛。紅燒菜成品色澤紅潤,味道鮮鹹微甜,酥爛適口,汁黃濃香,要想做到紅而發亮,味濃汁厚,可需要一點工夫和竅門。今天向大家推薦的便是幾道經...
2017-03-08 -
紅燒魚怎麼做?八年經驗積累的紅燒魚好吃秘訣大公開!
今天介紹給大家做一條步驟簡單調料少,但是味道很好的紅燒魚。 原料: 鯽魚一條約一斤二兩(600克) 配料: 小蔥三四根,芫荽(香菜)2根,大的甜椒半個或者小青椒一個 調料: 六月鮮紅燒醬油3調羹,...
2017-03-08