材料：豬肝350g(7.4元)、青椒一個(1.3元)、李錦記紅燒汁60g、水300ml 、油3大匙水800ml、面200g、蔥適量、薑片5片 澱粉5g
做法：
1.豬肝、青椒 洗乾淨 切塊 豬肝放入料酒醃制15分鐘
2.紅燒汁與300ml的水混合待用
3.取一鍋放入一勺油， 放入薑片爆香
4.放入瀝幹的豬肝， 迅速滑熟(大火操作)
5.放入做法2的醬汁， 轉小火煮開
6.取另一鍋， 放入一勺油， 放入青椒煸熟， 放入做法5中
7.撈出少許湯汁 放入澱粉 調均勻 放入做法6中
8.繼續用小火悶30分鐘 關火待用， 取一鍋放入800ml的水， 水開後放入麵條
9.煮面的同學， 取另一鍋放入一大勺油 等6成熱 放入蔥煸香
10.面撈出 放入蔥油， 用筷子迅速攪拌均勻
11.澆入煮好的紅燒豬肝
紅燒牛肉 原料 牛肉500克，味精2克，胡椒粉、八角、蔥各5克，蔥、酒、醬油各25克，辣豆瓣醬20克，糖15克。 製作過程 1、牛肉切塊，先用熱水氽燙一下瀝幹水份待用; 2、油燒熱後將蔥、薑爆香，... [詳細答案]
蔥油魚的做法 原料：活草魚1尾(重約750克)，鹽6克，醬油25克，料酒15克，味精3克，胡椒粉2克，薑絲15克，蔥絲15克，蔥絲15克，蔥段、薑塊各適量，香油50克 【製作過程】 1、草魚宰殺後淨... [詳細答案]
紅燒排骨做法一：原料：肋排或小排配料：生薑、蔥、八角一枚、鹽、糖、醬油、料酒、味精、開水做法：鍋裡放合適的菜油，加熱後生薑蔥放入炒香，然後把肋排入入鍋內翻炒，等肉變色發白後，加入醬油、料酒、糖，然後... [詳細答案]
黃秋葵食用方法多樣，既可涼拌，又可熱炒、油炸，還可湯食。主要利用方式有如下幾種：1、涼拌：輕輕切除果蒂，置於沸水中2～3分鐘，撈出，涼水速沖，切成細絲，加入各種佐料調製。2、炒食：去蒂後放入沸水中3... [詳細答案]
材料： 小肋排適量、料酒1大匙、醬油2大匙、白糖(也可替換成冰糖，色澤更加誘人)3大匙、醋4大匙、清水5大匙、大蒜2個、蔥段、薑片各適量、鹽(可不放，隨意)1小匙。做法： 1。湯鍋注入清水→小排骨入... [詳細答案]
