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豪豬肚的功效與作用
豪豬肚是中藥中常見的一種,具有很多不同的功效,可以對人體的一些疾病進行調理,下面就讓我們來瞭解一下它的具體的功效有哪些吧。 【來源】 為豪豬科動物 豪豬 的 胃 。 【性味】 ①《綱目》:"寒...
2014-11-12 -
胡椒粉功效與作用 胡椒燉豬肚治慢性胃病
胡椒粉,由熱帶植物胡椒樹的果實碾壓而成,胡椒粉是世界上主要調味香料,果實中含有揮發性油1-2%,胡椒堿8-9%,還含有粗脂肪、蛋白質、澱粉、可溶性氮等物質。胡椒粉含有的特殊成分使胡椒具有特有的芳香味...
2015-02-28 -
豬肚木的功效與作用
對於豬肚木,大家是比較熟悉的,當然有些人比較陌生。其實豬肚木是一種比較常見的中藥材。那麼豬肚木究竟有什麼作用呢? 【別名】 山石榴、跌掌隨、老虎刺 【來源】 藥材基源:為茜草科植物刺魚骨木的葉...
2014-11-13 -
爽口湯品 金針菇枸杞燉豬肚
金針菇枸杞燉豬肚是一道非常爽口的湯品,金針菇和豬肚如果做的好的話,都是很爽脆的食材,二者的配合也能夠發揮出特殊的鮮味,絕對是一款可口的家常靚湯。 主料:豬肚半個(重約400克),金針菇150...
2011-11-16 -
消積化滯 淮山白術羊肚湯
淮山白術煲羊肚湯清潤而略帶中藥材的氣味,具補脾健胃、消積化滯、養氣斂陰的功效,最宜在不冷不暖且雨紛紛的氣候下進食,且男女老少皆宜。 材料: 淮山50克、白術15克、雞內金12克、紅棗12個...
2011-11-15 -
健脾開胃 白果腐竹煲豬肚
豬肚是補益脾胃的佳品,自古以來就被視為“補藥”,是藥膳主食。用於虛勞消瘦,脾胃虛腹瀉,尿頻或遺尿,小兒疳積。常配其它的食療藥物,裝入豬胃,紮緊,煮熟或蒸熟食。如治小兒消瘦,脾虛少食,便溏腹瀉,...
2011-10-31 -
補脾健胃 銀杏紅棗煲豬肚
準備材料 豬肚:1個(約1000克) 胡椒粉:1克 醋:10克 味精:1克 精鹽:5克 蘑菇:80克 紅棗:50克 銀杏:100克 製作步驟(3) 1、銀杏、紅棗和蘑菇洗淨...
2011-10-19 -
健脾開胃 胡椒豬肚芸豆湯
豬肚、芸豆、胡椒三者做成的這道湯味道鮮美,且具有健脾開胃的功效。其中,豬肚有健胃養胃的功效。豬肚含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素及鈣、磷、鐵等,具有補虛損、健脾胃的功效。 芸豆營養豐富,...
2011-10-18 -
健脾強胃 荔枝幹圓肉煲豬肚的做法
有讀者來信說,血壓高的調理藥膳介紹了不少,但低血壓如何調整?低血壓是急性失血或久病體虛而致貧血,及病症造成的休克引起的,也有一些是受外界刺激。慢性低血壓則常由內分泌功能減低、營養吸收極度不良、或脾...
2012-08-09 -
健脾祛濕 鮮芡實白果煲豬肚的做法
芡實性味平和而甘、微澀,中醫認為有補脾祛濕、益腎固精之功。《神農百草經》說它“主治濕痹腰脊膝痛、補中,除暴疾,益精氣,強志,令耳目聰明”。南方的春日尤為濕困,且前段時間料峭春寒、春雨連連,春寒春濕...
2012-04-28 -
豬肚蓮子湯的做法
主料: 蓮子、豬肚 輔料: 鹽、雞精 做法: 1、蓮子,豬肚。 2、豬肚切條。 3、燒開水下入豬肚煮五分鐘。 4、煮至湯白。 5、豬肚撈出,過涼水裝盤。 6、高壓鍋放適量清水,...
2012-04-17 -
寬胸祛燥除煩 鹹酸菜腐竹煲豬肚
在春困春悶的時節,偶用咸酸菜煲湯能有解煩、消食、開胃和潤腸通便的作用,因其粗纖維能促進腸壁蠕動,稀釋腸道毒素,其含有的乳酸能寬胸解煩,消食和祛燥。中醫認為豬肚有補虛養胃的功效,在春寒春濕易傷脾胃時...
2012-02-28 -
健脾益胃 胡椒白果馬蹄腐竹煲豬肚
南方的初春雖日趨溫暖,但常是料硝春寒,寒濕易傷脾胃,今日靚湯宜胡椒白果馬蹄腐竹煲豬肚。胡椒能驅寒祛濕暖胃;白果能斂肺益氣定喘;馬蹄能清熱祛積消滯;薏米能健脾開胃祛濕;豬肚能補虛損、健脾胃,合而為湯...
2012-02-13 -
補中益胃 冬季最適合女人吃的蘑菇燉豬肚
蘑菇 蘑菇有著高蛋白、低脂肪、低熱量、高纖維素的特點,其中的維生素B1、尼古丁酸等的含量高於其他菌類。它還含有一種抑制腫瘤生長的物質,有明顯的抗癌作用。准媽媽在挑選蘑菇的時候應選擇色白、莖粗、傷...
2012-01-09 -
薏米煲牛肚湯
省港澳和珠三角一帶夏季容易多雨,人們亦感到特別的疲乏和濕重。今日靚湯特推薦健脾祛濕的薏米煲牛肚。牛肚即牛的胃部,中醫認為其性溫味甘,有益脾補胃的功效,如《本草綱目》介紹:“補中益氣,解毒、養脾胃。...
2010-06-29 -
白術豬肚粥健脾和胃
白術豬肚粥材料:白術30克,檳榔10克,豬肚1只,生薑少許,粳米60克。做法:將豬肚洗淨,切成小塊,同白術、檳榔、生薑煎煮,取汁去藥渣,入粳米同煮成粥。豬肚撈出切塊或片蘸麻油、醬油佐餐。早晚各服一次...
2013-12-26 -
坐月子能吃豬肚嗎
坐月子對於一個女性而言是非常重要的時間段,月子做得好不好?其實關係到自己今後的一個身體健康問題,所以在這個時候飲食保健也絕不能忽視,很多人都會疑問月子的時候是否可以吃豬肚呢,下面我們就一起瞭解一下...
2014-08-31 -
豬肚浸雞的做法
週末在家無聊,想研究美食,卻無從下手,天天忙於工作,廚藝大不如前?豬肚浸雞這道菜的做法,是極為容易的,所需時間極短,對於新手來說,是簡單好學的家常菜肴,讓廚藝不佳的你,也可以享受美味。 1、準備一...
2016-12-08 -
蓮子豬肚養生湯的做法
很多人在做蓮子豬肚養生湯這道菜的時候覺得很難,但是做出來的成品卻不會讓人後悔,這道菜詮釋了美味兩個字,讓人看見就有了想吃的欲望。雖然說工序較為複雜,但是注意細節一樣可以色香味俱全,在準備配料的時候可...
2016-12-08 -
三七豬肚雞的做法
三七豬肚雞是一道適合各個年齡段食用的家常菜,這道菜的做法非常簡單,食材的營養價值極高。配上白乾飯,味道一樣能到達極致美味。在做這道菜的時候只要注意火候的大小,出鍋後,菜肴的色香味會更俱全。 1、成...
2016-12-08