三七豬肚雞是一道適合各個年齡段食用的家常菜, 這道菜的做法非常簡單, 食材的營養價值極高。 配上白乾飯, 味道一樣能到達極致美味。 在做這道菜的時候只要注意火候的大小, 出鍋後, 菜肴的色香味會更俱全。
1、成品圖
2、雞肉洗淨切塊備用
3、冷水下鍋 放雞肉 薑 大火燒開水後加入少許米酒繼續燒兩分鐘撈起備用
4、豬肚洗淨後加入鹽反復揉搓三分鐘 沖洗乾淨再放鹽揉搓一次 接著是放生粉揉搓兩次
5、冷水下鍋放入豬肚 薑片 蔥 大火燒開後放米酒 花椒 胡椒繼續煮十分鐘撈出備用
6、切好豬肚 準備好所有食材
7、紅棗浸泡十分鐘洗淨備用
8、冷水下鍋 放入薑蔥 豬肚 雞塊 大火燒開轉小火燉
9、燒開水後加入紅棗煮四十分鐘
10、加入三七粉煮半個鐘
11、最後加入浸泡好的枸杞煮五分鐘即可
12、出鍋前加入鹽調味 滋補佳品哦
三七豬肚雞的做法你是否掌握了呢?這也是所有菜譜中最簡單的了, 做一份地道的三七豬肚雞讓你的家人、朋友一起嘗一嘗, 濃郁的香味、汁液浸入米飯中, 讓人欲罷不能。