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義大利美食 蔬菜清醬義大利麵的做法
主料：蝴蝶麵200公克、聖女小蕃茄100公克 輔料：青椒1/2個、紅甜椒1/2個、黃甜椒1/2個、洋蔥1/4個、黑橄欖適量、高湯200公克、奶油40公克 調料：鹽及胡椒粉各少許 做法： 1...
2012-07-30 -
義大利美食 腸奶油義大利面的做法
主料：義大利面200公克 輔料：香腸 200~250公克、芥菜梗 150公克 調料：大蒜2瓣、洋蔥1/4個、高湯200公克、奶油白醬80公克、鮮奶油60公克、橄欖油40公克、帕梅善起司粉10公...
2012-07-24 -
義大利料理 黑松露菌南瓜飯的做法
食譜原料： 義大利米200克，南瓜1/4個，黑松露菌適量，白葡萄酒適量，黑椒碎少許，牛油少許，芝士少許，鹽少許。 工藝做法：烤 配菜專區：家常菜、飯的做法 菜譜屬地：義大利料理 製作方法...
2012-07-12 -
義大利美食 義大利烤面的做法
主料：梅花絞肉1斤 輔料：洋蔥丁1又1/2杯，蕃茄丁1又1/2杯，洋菇片1又1/2杯，紅蘿蔔丁1又1/2杯，起司粉2杯，長麵條1包，蕃茄糊1罐 調料：奶油1/2條，醬油2小匙，黑胡椒少許，蒜末...
2012-07-09 -
義大利菜譜 沙茶牛肉炒麵的做法
主料：牛肉、芥蘭、紅椒、油麵條 調料：沙茶醬、料酒、醬油、濕澱粉 做法： 1.牛肉切成片，用料酒、醬油和濕澱粉醃5分鐘。 2.芥蘭洗淨斜切成段，紅椒切成片。 3.將油麵條煮熟，盛出瀝幹水...
2012-06-29 -
義大利美食 什錦榨醬義大利面的做法
原料：義大利面 200公克 ，豬絞肉 100公克 調料：豆干 3塊， 紅蘿蔔 1/3條， 蝦米 20公克 ，大蒜 3瓣， 深色豆瓣醬 150公克， 沙拉油 50公克 ，醬油 2大匙， 冰糖 20...
2012-06-15 -
義大利菜 意式芝士焗蝴蝶面的做法
主料：蝴蝶面100克 輔料：西蘭花50克、蝦仁10只、卡夫獨立適量 調料：食鹽少許、披薩醬100克、橄欖油適量 做法： 1、蝴蝶面水開後下鍋都13分鐘左右 2、西蘭花焯水變綠撈出 3、...
2012-06-07 -
義大利美食 雲呢拿忌廉布甸的做法
主料：忌廉1000毫升 輔料：鮮奶7勺 調料：香油適量、白砂糖180克、魚膠粉16克、甜酒(杏仁)4 做法： 1、魚膠粉用4倍水開勻。 2、將忌廉、鮮奶及糖用慢火加熱2分鐘後離火，加入 ...
2012-05-23 -
義大利美食 番茄肉醬意面的做法
主料：義大利面500克 輔料：番茄6個、洋蔥3個、牛肉餡 調料：食鹽適量、番茄醬3勺、黑胡椒適量、黃油適量 做法： 1、洋蔥和牛肉用黃油炒香 2、番茄切小塊加鹽煮爛，挑出番茄皮（也可以先...
2012-05-14 -
義大利美食 義大利托斯卡納式卷心的做法
主料：捲心菜200克、鹵牛肉50克 輔料：豆腐50克、乳酪70克、白豆100克、洋蔥20克 調料：蒜1瓣、番茄甜辣175克 做法： 1、自家老鹵湯鹵的牛肉，一小塊 2、牛肉、豆腐、洋蔥切...
2012-05-07 -
很過癮的意面吃法 焗義大利螺絲面
很喜歡“焗”這個字，應該說更喜歡焗過的美食的顏色， 特別是加了馬蘇里拉乳酪之後，個人覺得比披薩的還多了幾分誘惑。 一直覺得吃意面需要非常講究，特別是長長的義大利面。 可咱不是淑女，還是這焗意...
2012-04-18 -
義大利餐 米蘭小牛肘的做法
主料：牛肉1000克 輔料：小麥麵粉5克 胡蘿蔔2支 西芹2支 紅皮洋蔥1個 橙1只 檸檬1只 番茄500克 調料：食鹽適量 黃油適量 胡椒粉適量 橄欖油適量 清湯1升 做法： 1、挑選新...
2012-04-17 -
義大利美食 金槍魚魚籽意面的做法
主料：義大利面250克 輔料：魚籽金槍魚 3條 調料：蒜1瓣 橄欖油30毫升 白葡萄酒100毫升 奶油100毫升 乳酪羊乳酪適 做法： 1、薩丁島背回來的金槍魚魚籽和Fre克ola意面 ...
2012-04-09 -
義大利美食 意式涼拌茄子的做法
主料：茄子1根 調料：食鹽適量 檸檬汁2勺 蜂蜜1-2勺 橄欖油6勺 胡椒粉適量 乳酪適量 做法： 1、茄子洗淨，去蒂。用叉子叉出許多的洞來 2、放入微波爐，大火5分鐘到茄子完全軟。放入冷...
2012-04-06 -
義大利菜 番茄核桃仁意面的做法
主料：番茄2個 義大利面230克 輔料：洋蔥半個 西芹1根 胡蘿蔔1根 核桃半杯 芝士粉適量 調料：沙拉油半大勺 食鹽適量 法香1小把 橄欖油半大勺 紅酒醋半小勺 白葡萄酒1/8杯 做法： ...
2012-03-31 -
環球百味 義大利式焗土豆
主料：土豆2人份 輔料：紅皮洋蔥半個 番茄2個 培根50克 雞蛋2個 乳酪15克 調料：沙拉油適量 迷迭香1茶勺 黑橄欖適量 羅勒適量 做法： 1、土豆煮到開始粉。土豆去皮，切成合適大小的...
2012-03-28 -
義大利美食 海鮮意面的做法
主料：墨魚1塊 義大利面1把 輔料：鯰魚180克 蝦4只 紅皮洋蔥半個 菠菜50克 芹菜1小根 奶油30毫升 乳酪2片 調料： 蒜1瓣 好侍完熟番茄塊1個 高湯魚適量 百里香適量 牛至適量 ...
2012-03-20 -
義大利菜 辣醬拌牛片
主料： 牛腱肉500公克、甜白酒1大匙、鹽少許、黑胡椒少許。 拌料： 洋蔥1/2顆切絲泡冰水、紅蘿蔔半根切片、紅辣椒末2匙、芥茉籽醬1大匙、白酒醋2匙、橄欖油2匙、黑胡椒少許、鹽適量、蒜...
2012-02-22 -
義大利菜 意式田園蔬菜湯
主料：義大利面1/2半杯 輔料：紅皮洋蔥1個 西葫蘆1個 豆角1把 西芹2-3根 蒜4瓣 赤小豆 白豆罐頭1個 番茄2個 胡蘿蔔2個 彩椒紅黃各1/2 香菜2棵 調料：食鹽1½小勺 橄欖油...
2012-02-17 -
挑逗你的味蕾——鮮奶油義大利面
鮮奶油義大利面 原料：（二人份） 長條型義大利面200g 、鮮奶油（淡奶油）150ml、雞蛋一個、片狀乳酪兩片、培根兩條、鹽和胡椒粉少許、香菜少許。 做法： 1、鍋中放半鍋水煮開，放一...
2012-01-10
