-
海參煲鴨湯養陰益腎 中醫推薦4款補腎膳食
補腎，也是冬季滋補的一塊，那麼冬季如何補腎呢？補腎吃哪些食物好呢？下面就來瞭解一下冬季補腎的膳食。1、枸杞豬肝湯豬肝100克，枸杞子50克，黃酒，精鹽，蔥段，薑片，胡椒粉，豬油各適量。將枸杞子去雜，...
2014-01-29 -
春筍砂鍋煲鴨湯的做法
春筍砂鍋煲鴨湯 主料：春筍 (1根)、番鴨 (1腿) 輔料：胡蘿蔔 (半根)、生薑 (1小塊) 做法： 1、把春筍和胡蘿蔔用波紋刀切好，生薑切片備用。 2、溫開水倒入砂鍋煲內，倒入洗好的鴨腿和生薑...
2017-03-07 -
夏季清熱用飲食 常飲鴨湯就有用
從中醫的角度上來講：鴨肉的一種性寒的肉類，也因為這樣，所以現在很多朋友在用鴨肉代替其他的肉類，而在夏季，因為天氣炎熱而且多雨，所以我們的身體急需要想辦法清熱祛濕，利用鴨肉來達到這個目的快速還有效。...
2017-03-08 -
夏季養生 鴨湯必不可少
馬蹄水鴨湯：荸薺（馬蹄）100克，水鴨1只，蔥20克，薑15克，料酒20克，鹽少許。做法：將鴨去毛及內臟，馬蹄去皮，切成兩半，蔥切段，薑切片，把鴨放入鍋內，放入馬蹄和調料，加水適量，置武火燒沸，...
2010-07-21 -
中醫養生食譜 鴨湯是夏季進補最佳食物
炎熱的夏季，人常會出現胸悶乏力、食欲不振、精神萎靡、懶散嗜睡、四肢無力、大便稀薄等苦夏症狀。中醫認為，出現苦夏症狀的人大多是自身體質虛弱。若在夏季多吃些有滋補作用的食物，就能起到益氣養陰、增強體...
2010-07-26 -
手把手教你煲湯-正中老火湯-蟲草花煲水鴨湯
炎炎夏日，僅靠涼菜解暑是遠遠不夠的，還得來點滋補菜，今天為您推薦一道夏日滋補調理菜——蟲草花煲水鴨。 做法：煲主料：1500克左右水鴨一隻，蟲草花50克，龍骨500克。 配料：特製清湯2000克調...
2017-03-08 -
滋陰補氣：淮山枸杞煲鴨湯
主 料鴨肉500克豬瘦肉250克淮山30克枸杞子15克輔 料鹽適量生薑2片 淮山枸杞煲鴨湯的做法 1、淮山、枸杞子、生薑洗淨。 2、鴨肉洗淨，斬件，飛水;瘦肉洗淨，切塊，飛水。 3、將適量清水放入煲...
2017-03-08 -
沙參玉竹煲老鴨
配方：玉竹30克，沙參50克，老鴨1只。 制法：將鴨洗淨放入砂鍋內，加入沙參、玉竹，同時放入蔥10克、薑5克及清水1000毫升，用武火燒佑開後，轉用文火燉1小時左右，使鴨肉燜爛，加鹽、味精調味即可...
2017-03-08 -
懷孕可以吃老鴨嗎？懷孕吃什麼比較好
相信對於每個孕婦來說最糾結的就是自己的飲食，因為飲食不當就容易出現流產的現象，其中老鴨是常見的食物，下面一起瞭解下孕期能不能食用。 生長一年以上的鴨子。鴨肉是一種美味佳餚，也是人們進補的優良食品，適...
2016-11-28 -
老年人多吃魚肉少得病 夏季喝鴨湯最養老年人
在古代中醫裡，很早就提倡老年人多吃魚，多喝湯。吃魚有助於讓老年人保持積極活躍的生活方式。據家庭醫生線上專家透露，日本國家健康與營養研究所的研究人員要求1000多名男女參與者填寫一份調查表，以便評估他...
2014-05-27 -
高血壓能吃老鴨嗎
高血壓是現在很常見的一種疾病，任何的疾病都是大家不願意患上的，那麼高血壓病人在平時就應該特別注意，不能吃膽固醇較高的食物，不能吃含鹽分比較多的食物，儘量吃糖分低的食物，更要多吃一些新鮮蔬菜和水果，...
2014-08-16 -
夏天喝什麼湯？生津止渴 蓮蓬薏米煲老鴨的做法
盛夏大暑之時，湖泊塘池裡盛放著荷花蓮蓬，民間十分喜愛摘蓮蓬裡的鮮蓮子，嚼食後特別感到清涼、生津，且十分有益。用鮮采的蓮蓬配以薏米煲老鴨，這湯的鮮蓮蓬清熱消暑、生津益氣；薏米健脾利水；老鴨性涼且為滋補...
2013-08-05 -
秋季喝什麼湯好？芸豆冬瓜燉老鴨
秋季喝什麼湯好？芸豆質地柔軟細膩、香甜爽口，為家常菜蔬，能作食物用於治療脾胃虛弱，水濕內停所致食欲不振、便溏、腳氣病、水腫等。現代營養學和醫學發現，它所含的血球凝集素（PHA）是一種蛋白質和多肽，對...
2013-09-25 -
夏天喝什麼湯好 鴨湯清熱祛濕 酸梅湯止渴解乏效果好
鴨肉，性寒涼，味甘鹹，可入脾、胃、肺、腎經，具有滋陰補虛、養胃利水的功效。鴨肉的吃法眾多，在夏季裡，最好吃法還是熬製成鴨湯，既能補充過度消耗的營養，又可祛除暑熱帶來的不適。夏季常喝鴨湯清熱祛濕金銀花...
2013-07-11 -
行氣健脾 靈芝陳皮煲老鴨的做法
靈芝具有扶正固體等功效，早在《神農本草經》時已列為上品。雖不少古書籍都謂之“仙草”、“神草”，但亦無回天再世之力，但“煮百沸其味清芳，飲之明目、腦清、腎堅”。夏日調養宜用老鴨，因其性涼且補陰力強。以...
2013-06-22 -
利水除困 薏米澤瀉茯苓煲老鴨
廿四節氣的“小滿”到了。民諺謂：“小滿小滿，江河都滿。”預示著在這個節氣時雨多水濕，尤其是江南和珠三角一帶。因此，養生上要以祛濕除困為主。薏米、澤瀉、茯苓均為利水滲濕類中藥，薏米重於清熱止瀉；澤瀉重...
2013-05-17 -
健脾養胃 茯苓淮薏煲老鴨的做法
將茯苓配以淮山、薏苡仁、蓮子、扁豆等煲老鴨，醇香清潤可口，有健脾養胃、潤膚美顏、滋陰養血之功，並男女老少皆宜，為今日靚湯。 材料：茯苓40克，淮山20克，薏苡仁、蓮子、扁豆各12克（中藥店均有售...
2013-01-09 -
銀耳白蘿蔔煲老鴨
每逢秋燥初時，人體內容易缺水，臉上也容易長疙瘩，不少女性甚至還出現口腔潰瘍、便秘等。中醫認為要以內養外、合理進補，“少辛增酸”，同時多進食滋陰益氣、潤肺化痰、潤燥生津之物。在調理初秋乾燥時的膳食湯...
2008-12-22 -
清熱解毒的鴨湯介紹
1、馬蹄水鴨湯 原料：荸薺（馬蹄）100克，水鴨1只，蔥20克，薑15克，料酒20克，鹽少許。 做法：將鴨宰殺去毛及內臟；馬蹄去皮，一切成兩半；蔥切段，薑切片。把鴨放入鍋內，放入馬蹄、蔥、薑、鹽、...
2017-03-10 -
糖尿病人能吃老鴨嗎
鴨肉可以說是人們最常吃的一種肉類了，其實要有中富含蛋白質脂肪以及各種維生素，這些物質可以有效的幫助，我們保持身體健康，尤其是在炎熱的夏季，如果害怕吃了會出現上火問題的話，那麼就應該選擇鴨肉，現在我...
2014-08-19
