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紋理不同切法不同 不同肉類該怎麼切?
你真的會烹飪嗎?烹飪一道美味的關鍵點很多,在挑選完食材之後,不該被忽視的就是怎麼切了,這才是讓食物最入味的小技巧。不同肉類有不同切法,你知道嗎?牛羊肉牛羊肉要逆著肉的紋理切。也就是說,刀和肉的紋理呈...
2015-12-24 -
芒果的切法的方法
新鮮美味的芒果上市了,一個個的黃黃的,看起來就非常有食欲感,芒果吃起來那所謂是一道工序,很多人覺得芒果吃的時候弄到身上到處都是,而且呢還很浪費,由於芒果的核子非常大,那麼我們就來介紹一道我們自己研...
2015-08-24 -
芹菜的切法有哪些
芹菜的營養價值是很高的。我們知道,芹菜具有很好的養生功效,能夠對三高人士有一定的預防效果,三高即為血壓高,血脂高,血糖高的三高人群。它具有很好的通腸道,利消化的效果。芹菜的切法很簡單,如果炒菜可斜...
2015-08-30 -
獼猴桃的切法有哪些
獼猴桃是一種非常受大家歡迎的水果,人們把獼猴桃又稱之為羊桃、木子等等,這是一種非常鮮嫩,富含營養的水果。獼猴桃的口感是酸酸甜甜的,有人把獼猴桃的味道稱為是草莓、香蕉還有鳳梨的結合。但是要正確的將有...
2015-08-30 -
怎麼辨別肉類的寒熱
豬牛羊雞鴨鵝魚蝦貝,這麼多的肉類,都有不同的寒熱性質。判斷肉類的寒熱屬性有一個很簡單的方法,借助于《黃帝內經》的一句話,叫做“陰靜陽燥”。即屬於陽熱之性的動物,會動得很厲害,跑得比較快。如果老趴...
2012-04-10 -
鮮鳳梨的切法是什麼?
鳳梨其實是我們最常見的一種水果,非常的好吃,而且營養價值也是比較高的,但是吃鳳梨最麻煩的一件事,就是怎麼切鳳梨,所以下面我們就來具體看看切鳳梨的技巧。 一切法、 1.用菜刀切去鳳梨帶...
2017-04-05 -
肉類的營養價值
肉類的營養價值?牛肉補氣、羊肉補形,是國人對肉類食補的基本概念。 一、牛肉的營養價值 牛肉是冬季補益佳品,牛肉與含維生素C豐富的蔬菜搭配,可以更好的促進鐵的吸收,可以預防貧血。 1、食材功效:牛肉...
2014-05-14 -
各種肉類的營養功效
1、豬肉 豬肉味苦性微寒。功效為補腎氣、解熱毒。豬肉含蛋白質比牛、羊肉低,脂肪比牛、羊肉高約2.5倍,膽固醇含量也略高於牛羊肉。豬肉對上氣咳嗽煩滿,小兒瘡癤膿腫,黃疸,痔瘡,赤白帶下均有一定的...
2011-07-14 -
各種肉類的營養成分有什麼不同
肉中的蛋白質我們還可以用牛奶、豆類來替代獲得,但是B族維生素、必需脂肪酸以及鋅、鐵等礦物質,是無法用蔬菜水果來替代的。因此,我們不是不需要肉,而是不需要過多的肉。 “膳食平衡寶塔”中明確指出,...
2012-09-27 -
魚片的切法
魚在我們生活當中是比較常見的一種動物,而且魚的作用很多,比如說魚可以做成美味的佳餚,而且魚還可以起到消腫利尿的作用,還能安胎通乳等功效。所以說魚既有高的食用價值,又有高的藥用價值。既然說到了魚可以...
2013-06-09 -
頗具趣味性的的蘋果的切法
洗蘋果、削蘋果、切蘋果都是您再熟悉不過的食用蘋果過程了吧?但是您會不會追求吃蘋果的趣味性嗎?下面小編就向您推薦一種頗具趣味性的蘋果的切法! 道具:水果刀、牙籤。 材料:紅蘋果、黑豆。 做...
2013-09-02 -
肉類的吃法 肉怎麼吃最有營養
一、羊肉,最滋補的肉 羊肉有助元陽、補精血、療肺虛之功效,對氣喘、氣管炎、肺病及虛寒的病人相當有益。還能益腎壯陽,補虛抗寒,強健身體,是冬令的滋養食療珍品。但需注意的是,羊肉畢竟性偏溫熱,並非...
2013-01-15 -
五花肉最佳吃法 各種肉類的最佳吃法
豬肉的部位不同肉質也不同,烹調時有不同吃法,按照烹調的需要,豬肉各個部位做法如下: 五花肉最佳吃法 各種肉類的最佳吃法" alt="五花肉最佳吃法 各種肉類的最佳吃法(1)"> 五花肉: ...
2014-09-15 -
作為一個有夢想成為大廚的家庭煮夫 要懂得這些香菇和魷魚卷的切法
香菇切花刀 1.泡開香菇,或者直接選新鮮的香菇,去掉香菇腿,放在菜板上,刀刃和菜板之間形成四十五度的角度,然後把刀刃且在香菇表面的正中間 2.香菇旋轉一下,在另一邊以同樣的角度下刀,刀刃與上一刀...
2017-05-23 -
魷魚的切法是什麼呢?
吃魷魚是特別好的,營養高,而且功效也很多,我們平時在飯店吃魷魚比較多,飯店裡做出來的魷魚不僅好吃還好看,這就需要掌握魷魚的切法。 一、魷魚切法 1)魷魚對半切開,然後把尾部突出的那塊...
2017-08-24 -
魚片的切法 這樣切味道更加鮮美
魚片,是很多人喜歡吃的,因為吃魚肉的話裡面會有魚刺,對小孩和老人都是不好的,所以最好是將魚切成魚片再吃,這樣的話對大人和小孩都是很好的,那麼怎麼切魚片呢?和大家分享一下。 方法一:將殺好去鱗的魚...
2016-04-29 -
吃肉好不好 肉類的五大營養價值要牢記
不得不說,肉製品是我們在日常生活中所不可或缺的飲食組成部分,但是,對於部分人而言,其在平時卻是要嚴格的控制肉製品的攝入量的,其實,常吃肉也是有一定的好處的,為此,下面本文就將肉類的五大營養價值介紹如...
2016-04-29 -
如何保持肉類的營養 炒肉不加蒜營養少一半
動物食品,尤其是瘦肉,其中含有豐富的維生素B1。但維生素B1並不穩定,在體內停留的時間較短,會隨尿液大量排除。 而大蒜中含特有的蒜氨酸和蒜酶,兩者結合會產生蒜素,肉中的維生素B1和蒜素結合生成穩定的...
2016-05-01 -
肉類的營養價值 吃肉的好處和禁忌
肉類含有豐富的蛋白質、脂肪、微量元素等人體健康必需的物質,而且口感香、鮮,是國人餐桌傳統必備的美食,也是養生佳品。吃肉不僅是為了調節口味,還能營養身體。但各種動物肉從養生的角度來看,都有自己的溫涼寒...
2016-05-01 -
肉類的營養價值 挑選優質肉的方法
對於肉食主義者來說,其在平時就餐的時候,如果沒有肉類食物的存在,其就會有難以下嚥的感覺,而肉類的營養價值,在一定程度上對我們的健康也確實起到了促進的作用,因此,接下來本文就將肉類的營養價值及挑選優質...
2016-05-30