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白炒墨魚卷的做法
人生在世,說短不短說長不長,而每天的生活都離不開吃飯。吃得好,一個人心情也好;心情好,自然身體也就健康多了。當然,這健康的前提得自己做飯吃,那麼,下面就請大家跟著我一起學做一下白炒墨魚卷。 1....
2016-10-25 -
紫菜魚卷
配方:淨青魚肉250克,雞蛋4個,紫菜4張。 制法:將青魚肉捶成泥,加紹酒、薑汁、胡椒粉、味精各1克,蛋清1個,精鹽2克,水澱粉25克,攪打成魚茸。雞蛋打碎,加精鹽、水澱粉,用平底鍋攤成4張蛋皮。...
2017-03-08 -
精品粵菜:松子桂魚
這道菜的特點:外酥裡嫩,酸甜可口,適合各種年齡吃。特開胃。 桂魚的營養價值: 桂魚又叫鼇花魚,鱖魚,鰭花魚,桂魚的營養價值是富含蛋白質,脂肪,有補虛勞,益胃固脾的功效,桂魚的做法有松子桂魚,鐵板桂...
2017-03-08 -
清蒸桂花魚的做法
主料:桂花魚 輔料:油 生抽 蔥絲 1.將薑絲鋪在魚盤上。 2.將桂花魚放在薑絲上。 3.炒鍋中注入適量的清水, 蓋鍋蓋,大火煮開。 5.把魚放入。(注意:小心蒸汽燙手,最好帶一個電工手套) 6....
2017-03-08 -
桂魚的做法,趕緊收藏起來~
紅燒桂魚 食材: 主料:桂魚(適量) 調料:香蔥(適量);生薑(適量);生抽(適量);蒸魚豉油(適量);雞精(適量);料酒(適量); 做法步驟: 1.桂魚刮鱗去內臟洗淨 2.蔥切段、薑蒜切片 3....
2017-03-08 -
臭桂魚的做法
新鮮桂魚一條重約500克。刮鱗祛腸後洗淨,魚身斜剞三之四道花刀,放淡鹽水裡浸泡半天,取出後在魚腹內撒少許花椒精鹽,上面壓上玉卵石(沒有玉卵石可用小青石片),將淡鹽水淹沒魚體,蓋上木蓋(木桶醃制最佳...
2017-03-08 -
桂魚的功效與作用 吃桂魚能治肺結核
這個肺結核是一種非常嚴重的病症。那麼,治療肺結核有什麼好的方法呢?今天小編就為大家詳細的介紹一下這個桂魚的功效與作用以及這個桂魚的做法,接下來趕緊跟著小編一起來看看吧! 桂魚的功效與作用 桂...
2016-02-03 -
桂魚營養價值高 選購桂魚有哪些竅門
各種不同的魚類具有各種不同的營養價值。今天,要為大家介紹的桂魚的營養價值和吃法,這種魚的做法是很簡單的,快來一起學兩招吧。桂魚的營養價值桂魚含有蛋白質、脂肪、少量維生素、鈣、鉀、鎂、硒等營養元素,肉...
2015-12-30 -
養生菜譜 開屏柴把桂魚
菜名 開屏柴把桂魚 【所屬菜系】 湘菜 【特點】 色多樣、花而不亂,味感豐富,鮮嫩適口。 【原料】 淨桂魚肉、鵪鶉蛋、熟火腿、雜骨湯、冬筍、雞蛋清、菠菜心、薑、紅綠櫻桃、蔥、香菜、紹酒、幹澱粉、精...
2017-03-10 -
揭開你所不知道的“臭桂魚”神秘面紗
臭桂魚的由來 說起這大名鼎鼎的徽州菜代表作——臭桂魚,還真有這麼一段民間故事。 相傳有一年,徽州府調來了個姓苗的酷吏當知府。而此人嗜魚成性,衙役王小二負責苗知府的鮮魚押運。 一次因為天熱,王小二買...
2017-03-10 -
臭桂魚 營養價值你知道嗎
桂魚屬兇猛性魚類,食其他魚類和蝦,所以桂魚肉質豐厚堅實,味道鮮美,歷來被認為是"魚中佳品",唐代張志和有“桃花流水鱖魚肥”之讚美詩歌。桂魚營養豐富,富含人體必需的8種氨基酸。 每100克桂魚肉含蛋...
2017-03-10 -
卡夫奇妙桂魚
主料:桂魚 配料:椒鹽、番茄沙絲、卡夫奇妙醬 口味:多種口味 特點:三種口味、自由選擇 桂魚含有蛋白質、 脂肪 、少量維生素、鈣、鉀、鎂、硒等營養元素,肉質細嫩,極易消化,對兒童、老人及體弱、脾胃...
2017-03-10 -
臭桂魚的醃制方法 教你在家自製臭桂魚
臭桂魚的做法有很多,相信大家都知道,而臭桂魚的醃制方法大家知道嗎?要如何醃制臭桂魚呢?今天我們就來為大家介紹一下臭桂魚的醃制方法,通過這些臭桂魚的做法,希望大家能製作出更美味的臭桂魚。 臭桂魚...
2016-01-25 -
魷魚卷怎麼切?沒有刀工也能一次成型!
魷魚是非常美味的食物,不過不是所有人都能吃,也不是所有人都會吃,而且吃魷魚最難的一個環節就是處理魷魚。除了要清洗乾淨處理掉黑皮、內臟之外,如何切魷魚也是一門學問。不過,有了下面這個方法,即便是沒有刀...
2016-09-29 -
女人吃桂魚的好處 桂魚的營養價值
此前小編為大家介紹了女人吃羅非魚的好處,想必大家對武昌魚這種魚類有了更多的瞭解,因此今天小編為大家介紹另一種魚——桂魚。桂魚又稱鱖魚,是世界上一種名貴淡水魚類。桂魚肉質細嫩豐滿,肥厚鮮美,內部無...
2016-10-14 -
口味清爽 甘筍碧綠魚卷的製作
韭菜、冬菇、紅蘿蔔、芹菜,聽聽這些蔬菜名字,你別以為這是要做幾道菜哦!這可全都放在一道菜裡,而且這道菜還有個特別好聽的名--甘筍碧綠魚卷。 甘筍碧綠魚卷 口味清爽 甘筍碧綠魚卷的製作 主要...
2011-05-19 -
韓國料理 糖醋魷魚卷的做法
材料: 新鮮魷魚1條、小蔥300克。 調料: 鹽、辣椒醬2勺、白醋2勺、糖1勺、熟白芝麻1勺。 做法: 1.將小蔥放入滾水中,燙至微軟,撈出沖涼。 2.將魷魚清除內臟,洗淨,放入滾水中...
2012-02-15 -
芫爆魷魚卷(圖)
這道菜的主要特點就是鹹鮮微酸,脆嫩利口,在沒有胃口的時候用來開胃也很不錯。 選料 水發魷魚400克,香菜梗150克,清油1000克(實耗約100克),料酒30克,醋20克,鹽2克,味精5克,蔥...
2009-02-20 -
桂魚排骨
原料:桂魚、花香藕、鹽、料酒等。 製作過程 將桂魚留頭、尾,魚肉剁成泥,加入配料、調料,製成魚餡。 藕切成粗條,拍幹澱粉待用。魚頭、尾洗淨醃入味,拍乾粉下入油鍋炸成熟色微黃,撈起瀝油,放在盆...
2009-05-18 -
蕃茄桂魚濃湯
原料: 桂魚1條(1斤左右的最好)、蕃茄2-3個、蘑菇適量、薑片、蔥花。 調料: 蕃茄醬、鹽、雞精、胡椒粉、生粉、料酒。 做法: 1、桂魚清洗乾淨後,將魚肉片成魚片醃製備用,魚骨切成...
2012-01-10