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鹽水焯菜營養少流失
很多人在烹飪蔬菜之前都喜歡先焯一下，不但更容易熟，還更安全放心。不過，沸水焯菜雖然好處很多，但同時也會損失營養。若想兩全其美，用鹽水焯菜是個不錯的辦法。 焯燙蔬菜好處多多。第一，可以去除殘留的農...
2010-01-15 -
中藥如何正確煎煮 才不流失藥效
中藥正確煎煮 不流失藥效。年輕人對於煎煮中藥會比較犯愁，煎藥錢用什麼水浸泡?用什麼器皿煎藥?煎藥過程中要注意哪些？如何服用？等等問題都是年輕人比較關心的。一些人會選擇用礦泉水來浸泡，這不是一個好的...
2015-01-10 -
四種青菜的做法減少營養流失
所有的蔬菜、水果經過烹煮後，都會有營養流失的問題，因為蔬菜富含的維生素C、維生素B群、礦物質等多為水溶性，很容易因為氧氣、高溫所破壞，或者在燙煮的過程中溶解于水中。其次，蔬菜在烹煮之後，所保留的養...
2017-03-10 -
上班族營養不流失 你會吃午餐嗎
編者按：傳統上人們認為完成很重要，午餐隨便一些也不妨，其實對於上班族來說，午餐起到承上啟下的作用，對人一天中體力和腦力進行補充，你知道午餐吃什麼最營養嗎? 上班族營養不流失 你會吃午餐嗎 據...
2012-07-10 -
導致鈣的流失的五大主要原因
導致骨質疏鬆的原因很多，專家學者們正在進行進一步的研究。其中鈣的缺乏是被大家公認的因素。降鈣素以及維生素D的不足也很重要。人體的正常環境是弱鹼性，但由於飲食、生活習慣、周圍環境、情緒等的影響...
2014-02-18 -
蔬果榨汁更健康？營養反流失
炎熱夏季很多人都喜歡喝飲料解渴，而看起來健康營養的鮮榨果汁更是得到很多青睞。有人認為果蔬鮮榨更營養健康，事實真的是這樣嗎？有評測實驗表明，鮮榨果蔬會讓營養成分大量流失，反而不利於健康。下面告訴你關於...
2013-08-13 -
牛奶不宜大火煮沸 9種烹飪法讓營養流失
平時烹飪時，我們都希望米淘得越乾淨越好、牛奶一定要煮沸才喝，殊不知我們認為的正確的“習慣”卻會讓食物營養都流光！ 1.錯 每天早晨把牛奶倒入鍋中，大火煮沸 對 煮牛奶時，首先，加熱要快，使溫度...
2013-01-09 -
防止鐵流失 女性經期不宜喝濃茶
茶葉中含有多種對人體有利的成分，其中的茶多酚具有收斂、解毒、殺菌、生津的作用，還可以延緩人體衰老進程；茶葉中維生素含量高，可以補充人體對維生素的需求；茶葉中的氧化物對牙齒有保護作用；茶葉中還含有豐...
2013-01-02 -
人流失敗隱藏的五大危機
1、子宮頸或內膜粘黏 在進行人工流產時，如果醫師的手法太過粗魯，就很有可能導致子宮頸或內膜受傷、發炎，就有可能產生術後的子宮頸或內膜粘黏、並會引起月經異常，如無月經或月經量過少。嚴重者會在...
2015-07-18 -
新家居風水 讓你運財流失
裝修是購房後的首要的問題，而在裝修上沒有具體的標準而言。現實生活中常有許多人是花了大錢，但是裝修出來了的房子卻是不利於風水的，不是不利財運事業，就是不利於感情或健康。 一：大門直對著電梯口...
2016-02-19 -
蔬菜做成罐頭會流失大量營養
《英國營養學雜誌》將刊登一篇研究報告：蔬菜並不一定生吃最好。研究人員對198名恪守生吃蔬菜原則的德國人進行了跟蹤研究，結果發現這些人體內的維生素A水準與常人一樣，胡蘿蔔素的水準則相對較高，但他們...
2010-07-20 -
女性藥流失敗後怎麼辦
專家表示，無疑無痛人流是目前更理想的流產方式。但是由於這是一種手術器械操作的方式，因此對於一些器械手術恐慌的女性來說，還是會選擇在意外懷孕後進行藥流。但是，藥物流產的成功率並不是十分高，那麼女性藥流...
2016-12-05 -
淘米水保營養不流失
1、從市面上買回的肉，有時會沾上灰土等髒物，用自來水洗不乾淨。如果用熱淘米水洗兩遍，再用清水洗一遍，髒物就被清洗乾淨了。 2、砧板用久了，會產生一股腥臭味。可將砧板放入淘米水中浸泡一段時間，再...
2010-08-20 -
煲湯時間過長 易造成營養流失
長期以來，人們認為“煲湯時間越長，湯就越有營養”。那麼，這種說法有科學依據嗎？ 針對這個說法，同濟大學醫學院營養與保健食品研究所進行了實驗研究。他們選擇了三種比較有代表性的煲菜，即蹄膀煲、草雞...
2010-08-26 -
吃蔬菜要注意維生素的流失！
蔬菜每個人都吃，但大多數人卻忽略了蔬菜的營養價值，如蔬菜存放太久，做好的菜不馬上吃等等，這些習慣都會讓蔬菜的營養大大流失。以下9個誤區，你占了幾個？ 一、久存蔬菜 上班族通常喜歡一周做...
2016-03-02 -
掌勺的看過來，這些吃法營養全流失了！
當每次選擇營養豐富的食材時，烹飪方法不合理，營養都會溜走，那麼在烹飪時，我們該怎麼做才不會讓營養流失。 果蔬全削皮 很多人怕蔬菜表皮有農藥殘留，一般會削皮後再烹調，比如茄子皮、西葫蘆皮、蘿...
2016-08-05 -
微波爐加熱母乳易流失營養
母乳加熱不要用微波爐。因為使用微波爐會減少母乳中甲型免疫球蛋白及維生素C的含量，並且受熱不均勻；另外，56攝氏度以上的高溫加熱會減少甲型免疫球蛋白及酵素活性等。正確的方法應該是，將冷藏的母乳容器放...
2012-08-29 -
蔬菜這樣吃葉酸不易流失！
說到補充葉酸，可能很多人都會想到，那是孕婦需要的營養。除此之外，可能就是一無所知了。說起葉酸，可能許多媽媽還不是很熟悉，葉酸只是一種水溶性的維生素。 別看葉酸在人體內來起來似乎不太起眼，可...
2016-02-25 -
吃肉加瓣蒜營養翻倍 大火快炒防大蒜素流失
肉是人們離不開的食物之一，其中瘦肉所含營養成分最佳，並含有維生素B1。但維生素B1在人體內停留的時間很短，所以在吃肉的時候再吃點蒜可以有效提高維生素B1的利用率，同時可以促進人體血液迴圈，有消除疲勞...
2014-01-13 -
亂吃果蔬=白吃!牢記7點 果蔬營養不流失
生活中，總有人貪圖方便，希望用水果代替蔬菜，或者果汁代替水果。但這些做法都會讓你“流失營養”。怎麼吃果蔬更加營養健康？小編告訴你幾個飲食貼士。蔬菜與水果都是富含維生素、礦物質與膳食纖維的食物，以往大...
2013-08-27
