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魚鰍串熬鯽魚湯
鯽魚具有健脾利濕、和中開胃、溫中下氣等功效。鯽魚所含的蛋白質質優、齊全、易於消化吸收，而且肉嫩味鮮，尤其適於做湯，鯽魚湯不但味香湯鮮，而且具有較強的滋補作用，常食可增強抗病能力。 魚鰍串又叫路邊菊，醫書裡多稱馬蘭，為菊科植物馬蘭的全草。
2017-03-09 10 -
【美食】韭菜盒子
主 料： 麵粉 (500克) 、 韭菜 (750克) 調 料： 雞蛋 (5個)、 沙拉油(適量) 、 鹽 (適量)、蝦皮 (適量)、香油 (適量) 廚 具： 平底鍋 做 法： 1、麵粉加入適量的清水和成麵團醒置15分鐘。 2、韭菜摘洗乾
2017-03-09 8 -
美味養生話桃兒
桃子味甘、酸，性溫。歸肺、大腸經。有生津、潤腸、活血、消積之功。對於津少口渴、腸燥便秘、閉經、積聚等患者都較宜食用。《滇南本草》中記載其能“通月經，潤大腸，消心下積。”《隨息居飲食譜》記載其能“補心，活血，生津滌熱。”桃子富含膠質物，這
2017-03-09 9 -
如何減少食鹽攝入量
1、用食物的原味烹調。如蒸、燉等，原汁原味，可減少食鹽的用量。 2、用某些調料與油煸炒的香味增加口感，以減少食鹽的用量。如蔥、薑、蒜、花椒等。 3、用蔬菜本身的味道調味，以減少食鹽的用量。如用番茄、洋蔥等與味道清淡的食物一起煮。 4、用
2017-03-09 7 -
韭菜盒子的味道
話說再好的香水也抵不過韭菜盒子的味道，快來嘗嘗吧，真的好吃極了! 【韭菜盒子】 主料： 韭菜(500g)、豬肉末(200g)、蝦仁(200g)、雞蛋(5個)、麵粉(400g) 調料： 油(適量)、鹽(適量)、香油(適量)、雞粉(適量)、
2017-03-09 6 -
健康美味的紅薯
番薯的主要成分：以澱粉為主，其次是蛋白質、脂肪、糖分、胡蘿蔔素、維生素C、A原、賴氨酸、粗纖維以及鈣、磷、鐵等物質。味甘性平，有和血補中、寬腸通便、益氣生津作用。番薯屬鹼性食品，有利於體內酸堿平衡，有益健康。 番薯因含豐富的纖維素，能增
2017-03-09 8 -
益母草食療 養顏補血
益母草含有多種微量元素，抗疲勞，增強免疫細胞活力。下面就介紹補血美顏的益母草的三種吃法： 1、上湯益母草 用料：益母草，皮蛋，枸杞，磨菇 作用：益腎活血，通經止痛 上湯益母草，是食用益母草最常見的做法，用料和做法都很簡單，味道鮮美清香，
2017-03-09 4 -
食療改善過敏性鼻炎
一、白公雞燉湯 白公雞一隻，脫毛洗淨去髒，黃芪10克，白胡椒10克燉湯，依個人口感調味，吃肉喝湯，每週兩次，有補肺宣肺，預防過敏性鼻炎功效。 此款膳食適合肺氣虧虛，體虛乏力，脾胃虛弱，元氣不足反復感冒的患者。 另外，中醫認為脾胃與肺是母
2017-03-09 6 -
春季美食，親還有美味韭菜呢~
一、韭菜火腿蛋捲 用料：韭菜50克、雞蛋2個、火腿25克、玉米澱粉5克、水15毫升、食鹽1/4茶匙 做法： 1、韭菜用清水浸泡20分鐘，沖洗乾淨，切成5毫米長的細段，火腿切成5毫米見方的細丁，兩顆雞蛋打入碗內，加入鹽，用筷子充份攪拌均勻
2017-03-09 3 -
雙色冰涼豆腐丁
一道色彩清新的涼拌菜，豆腐富含植物蛋白和鈣質，夏日多汗，常食豆腐和莧菜有補水、補鈣的功效。營養不同，很適合兒童老人和所有人群食用。 主料：豆腐1塊、莧菜汁。 調料：鹽、白胡椒粉、香油。 做法：1、將豆腐切小塊，用涼水浸泡去豆腥；2、取一
2017-03-09 11 -
夏季食荔枝須知
1、荔枝為溫性水果，《食療本草》言：“多食則發熱”，《海藥本草》亦稱：“食之多則發熱瘡”。荔枝多食能導致生熱上火，故大凡陽盛實熱或故陰虛火旺者均以少食為佳，否則如同火上澆油，加重火情，甚至引火焚身，變生它恙。所謂一個荔枝三把火，正是如此
2017-03-09 7 -
春天要多吃這4種養生菜 豆芽潤燥、萵筍抗過敏
豆芽防口幹唇燥症狀。春天氣候乾燥，容易出現口幹唇燥等口角炎症狀，而豆芽味道鮮美，是滋養潤燥、清熱解毒的好選擇。無論是黃豆芽還是綠豆芽，跟原豆相比，它們的維生素含量增加，礦物質利用率提高，並且蛋白質和多糖更易吸收。從中醫的角度來說，開春吃
2017-03-09 3 -
白菜常吃有益健康
白菜藥用的最早記載，見於陶弘景的《本草經集注》和《名醫別錄》，指出白菜有“通利腸胃，除胸中煩，解酒渴”的作用。清代《本草綱目拾遺》說，白菜“甘溫無毒，利腸胃，除心煩解酒渴，利大小便，和中止嗽，冬汁尤佳”。 白菜家族中油菜，小白菜，洋白菜
2017-03-09 8 -
中年膳食養生菜譜
一、海帶薏米蛋花湯 主料：海帶50克，薏米30克。 調料：蔥末3克，生薑3克，精鹽3克，味精1克，芝麻油5克，雞蛋清2個。 做法：海帶洗淨，切絲。雞蛋清攪勻。海帶、薏米與蔥、薑、精鹽入砂鍋，加適量水，煮40分鐘，加蛋清、味精，淋芝麻油即
2017-03-09 6 -
春季補鐵吃萵筍，學做幾道萵筍菜！
萵筍又名萵苣，含有碳水化合物、蛋白質、脂肪、大量膳食纖維、鉀、磷、鈣、鈉、鎂、葉酸、維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素B6、維生素E、維生素K。萵筍含豐富的糖類、維生素C和鈣、磷、鐵等成分。每500克萵筍含有鐵約12毫克，與菠菜含
2017-03-09 7 -
藕粉
藕粉功效： 蓮藕味甘、性平、生熟均可食用，主治熱渴，散淤血，生肌; 熟藕性溫味甘，有益胃健脾、養血補益、止瀉功能; 主治肺熱咳嗽、煩躁口渴、脾虛泄瀉、食欲不振及各種血證。 藕粉作用： 1、清熱涼血：蓮藕生用性寒，有清熱涼血作用
2017-03-09 9 -
鹽糖要科學攝入
鹽是人類生存和延續所不能缺少的物質，開門七件事——柴、米、油，鹽、醬、醋、茶，鹽在其中。糖也是人生活中不可缺少的食物，是生命過程中能量的主要來源。吃鹽為求鹹，吃糖為得甜，這是人們的基本需求。但鹹、甜適度，才能物為所用，才能對健康有益，這
2017-03-09 4 -
春季吃什麼最養生之萵筍篇
經過一個冬天的努力生長，咱們農場的第一批萵筍華麗登場了! 這個上市時間可是農場的師傅們精心設計的哦，因為春天是食用萵筍最好的季節，農場目的就是能讓會員們在最合適的季節品嘗到最新鮮最營養最健康的有機蔬菜。 萵筍別名萵苣，其莖基肥大，肉質能
2017-03-09 12 -
《內經》中涉及飲食養生法
當下很多人都有“脂肪肝”“高血壓”這些“富貴病”，究根結底都是跟飲食習慣有關係。如何才能解決這一難題？從古老的《黃帝內經》中，能夠很好地尋找到解決這個問題的答案，我們把其中“飲食養生”內涵總結如下。 謹和五味 各種食物搭配合理 朱丹溪
2017-03-09 5 -
暑假給孩子的營養餐
一、蔬香千張卷肉串 主料：千張2張，豬肉糜100克，黃瓜1根，聖女果10顆。 調料：料酒、鹽、白胡椒粉等。 做法：1、將豬肉糜用料酒、蔥薑、鹽、白胡椒粉等拌勻成餡；2、用千張卷起肉餡，入鍋隔水蒸熟後，切成寸段；3、聖女果洗淨，一切兩半；
2017-03-09 6
