當你不開心的時候， 你會怎麼辦？也許你會選擇哭.笑， 或者是出去瘋， 又或者是抽煙酗酒等等， 但是我相信肯定有人願意選擇“吃”。 當你不開心的時候， 不妨給自己做點好吃的， 也許心情會立馬好轉。 那麼， 下面小編就先來介紹下麵包布丁蛋糕的做法。
1.葡萄乾洗淨， 和甜玉米粒一起用朗姆預調酒浸泡。
2.麵包切丁（我用的是巧克力麵包）， 撒上一層白糖， 入烤箱中層， 180度， 10分鐘左右（無需預熱烤箱， 直接放進去烘烤即可）。
3.把融化的黃油抹在容器壁上（必須是那種可以進烤箱的容器哈）， 然後撒一層白糖。 一方面可以很容易的脫模，
4.雞蛋加40g左右白糖打散。
5.牛奶加10g白糖煮沸， 晾至40度左右倒入雞蛋液中， 迅速攪打。
6.把攪打好的牛奶雞蛋液過篩。
7.在容器中鋪入烤好的麵包丁和浸泡過的葡萄乾、甜玉米粒。
8.倒入過了篩的牛奶雞蛋液， 沒過材料即可， 然後用勺子輕輕壓， 使所有食材浸潤， 不會漂浮起來。
9.再加入食材， 倒入牛奶雞蛋液， 同樣要按壓， 然後放入烤盤中， 烤盤倒入1.5釐米深的溫水。 烤箱預熱180度， 下火全功率上火半功率， 中層， 25分鐘左右——直到用勺子壓一下不會有液體浸出即可。
10.最後， 篩上可哥粉和糖粉裝飾， 即可端上桌。
不管你曾經是否喜歡做菜， 或者不會做菜， 現在你已經看了麵包布丁蛋糕的具體方法， 你肯定有所收穫的。
