相信很多朋友去電影院看電影的時候喜歡買上一桶爆米花， 一邊觀賞電影， 一邊品嘗爆米花。 其實爆米花在我們生活中也是可以自己動手製作的哦， 並且不會太繁瑣， 有興趣的朋友嘗試一下。
用料
玉米粒(哈裡克)100克
黃油10克
細砂糖2大勺
自製爆米花的做法
鍋中放入10克黃油小火融化， 加入100克玉米粒， 蓋上蓋子開大火， 1分鐘左右就能聽到劈哩啪啦的爆裂聲， 此時一隻手按住蓋子， 另一隻手端起鍋搖動;隨著爆裂聲愈演愈烈， 持續晃鍋中大約2～3分鐘左右， 爆裂聲逐漸趨緩， 放下鍋熄火打開蓋， 撒入2勺糖，
烹飪技巧
1、倒油時若選擇黃油的話， 將黃油融化了倒入即可， 更香醇;
2、在家裡做爆米花， 鍋的選擇很重要， 關鍵點就是密封性得好， 不能選擇蓋子上有氣孔的那種;一定要選擇鍋壁鍋底比較厚的， 溫度的穩定性比較好;
3、這種冷鍋冷油開始做的方法， 不適合提前放糖;
4、劈啪完之前不可開蓋子， 開蓋後不要把臉湊的太近， 萬一底下還有沒暴完的， 容易飛濺出來;
