很多朋友在吃早餐的時候都會選擇一兩個饅頭來打發， 但是饅頭吃久了也會覺得索然無味， 其實可以試試其他的， 比如說發糕， 發糕在很多賣早餐的地方都是有賣的， 比饅頭要更甜一些， 發糕也有很多種類， 地瓜發糕也是大家比較喜歡吃的一種， 那麼地瓜發糕的做法是怎樣的呢？
麵粉準備好， 加入適量糖
地瓜蒸熟， 去皮， 搗泥
地瓜加入麵粉中， 加入溫水調勻的酵母， 少許牛奶， 將麵粉揉勻發酵
兩個小時後體積膨脹兩倍大左右， 面就發好了
加桌面鋪灑適量麵粉揉麵團， 排除空氣， 壓成適當的形狀，
蒸25分鐘後關火燜5分鐘
切小塊吃很方便的
以上就是關於地瓜發糕的做法的介紹， 喜歡吃發糕的朋友可以嘗試著自己動手在家裡製作， 需要提醒大家的是， 在發酵的時候， 如果是冷天需要的時間是會久一些的， 做好之後就可以蒸了， 在蒸的時候一定要用冷水蒸， 這樣半個小時之後就能吃到美味的地瓜發糕了。
